Pfefferschnitzel auf Guacamole mit knusprigem Rucola
Barbecue-Wokgemüse
Schmeckt 3 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 1 Pak Choi
- 1 Maiskolben
- 1 rote Spitzpaprika
- 1 rote Zwiebel, geschält
- 1 TL
- 1 Prise
- 2 EL Rosinen
- 1 TL Butter (optional)
- 1 - 2 TL
- 2 EL Ketchup
- 1 Schuss
- 2 EL
Zubereitung
-
Schritt 1 von 5
Pak Choi in grobe Streifen schneiden. Bratöl in einem Wok erhitzen und Pak Choi dazugeben, kurz darin schwenken und anschließend garen lassen.
-
Schritt 2 von 5
In der Zwischenzeit die rohen Maiskörner mit dem Messer vom Kolben schneiden. Die Spitzpaprika in dünne Ringe schneiden. Beides mit in den Wok geben.
-
Schritt 3 von 5
Während das Gemüse weiter gart, die rote Zwiebel in feine Streifen schneiden und ebenfalls in den Wok geben. Gemüse im Wok schwenken und weiter garen. Mit Gewürzsalz und Wokgewürz abschmecken.
-
Schritt 4 von 5
Die Rosinen und optional eine kleine Flocke Butter zum Gemüse geben. Gemüse im Wok weiter schwenken und garen.
-
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Chilisauce und Steak-Sauce bzw. Ketchup zum Gemüse geben und mit Sojasauce ablöschen. Das Gemüse noch einmal kurz schwenken und anschließend auf einem Teller anrichten.
-
Schritt 1 von 5
Pak Choi in grobe Streifen schneiden. Bratöl in einem Wok erhitzen und Pak Choi dazugeben, kurz darin schwenken und anschließend garen lassen.
-
Schritt 2 von 5
In der Zwischenzeit die rohen Maiskörner mit dem Messer vom Kolben schneiden. Die Spitzpaprika in dünne Ringe schneiden. Beides mit in den Wok geben.
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Schritt 3 von 5
Während das Gemüse weiter gart, die rote Zwiebel in feine Streifen schneiden und ebenfalls in den Wok geben. Gemüse im Wok schwenken und weiter garen. Mit Gewürzsalz und Wokgewürz abschmecken.
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Schritt 4 von 5
Die Rosinen und optional eine kleine Flocke Butter zum Gemüse geben. Gemüse im Wok weiter schwenken und garen.
-
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Chilisauce und Steak-Sauce bzw. Ketchup zum Gemüse geben und mit Sojasauce ablöschen. Das Gemüse noch einmal kurz schwenken und anschließend auf einem Teller anrichten.
Nährwerte Barbecue-Wokgemüse
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
Bis 30 Minuten -
Bis 45 MinutenReisnudel-Bowl mit Tempura-Garnelen
-
Bis 60 MinutenOfenlachs mit Trüffel-Ponzu-Sauce
2
-
Bis 45 MinuutenSalzburger Nockerln mit Gin-Heidelbeeren und Vanillesauce
2
-
Bis 30 MinutenLauwarmes Tiramisu mit Espresso-Karamell
1
-
Mehr als 60 MinutenSauerteigbrot im Airfryer
4
-
Bis 45 MinutenSpaghetti mit knusprigen Parmesanbällchen und Speck
3
-
Bis 30 MinutenZwei Currywurst-Saucen
5
-
Mehr als 60 MinutenDer weltbeste Apfelkäsekuchen
107
-
Bis 45 MinutenRinderfilet mit Butter, Zwiebeln und knusprigem Kartoffelstroh
6
-
Bis 30 MinutenPasta mit Spinat und Pancetta
5
-
Bis 45 MinutenSmashed Beef Burger mit Bacon-Mayonnaise
6
-
Bis 45 MinutenKartoffelpizza mit Speck und Spiegelei
3
-
Mehr als 60 MinutenDie perfekte Tomatensauce für alle Fälle
5
-
Bis 30 MinutenApfel-Crumble aus der Cappuccinotasse
2
-
Bis 60 MinutenGanzes Brathähnchen mit Blumenkohl im Airfryer
5
-
Bis 15 MinutenGebratener Brokkoli mit Soja und Sesam
7
-
Bis 60 MinutenDreierlei Kartoffelpüree
4
-
Bis 45 MinutenExtrem knuspriges Hähnchen süß-sauer
11
-
Bis 30 MinutenSpaghetti mit Käse-Fleisch-Sauce
23
-
Mehr als 60 MinutenSushi-Reis im Topf gegart
4
-
Mehr als 60 MinutenOmas Hühnersuppe
8
-
Bis 30 MinutenPasta alla Toni
4
-
Bis 30 MinutenTomatensuppe mit knusprigem Käsesandwich aus dem Airfyer
18
-
Bis 30 MinutenSpitzkohl mit Kokos, Curry und Panko-Crunch
62
-
Bis 15 MinutenSpaghetti Aggro-Knolle
32
-
Bis 30 MinutenCurry mit knusprigem Hähnchen aus dem Airfryer
32
-
Bis 15 MinutenDie 3-Zutaten-Spaghetti
56
-
Bis 30 MinutenSchalotten-Tarte-Tatin
5
-
Bis 30 MinutenSelbstgemachtes Kräuteröl
23
-
Bis 15 MinutenMayonnaise vs. Mayonnaise
7
-
Bis 15 MinutenCaesar Salad
8
-
Bis zu 30 MinutenZitrus-Rosenkohl-Pasta
31
-
Mehr als 60 MinutenKiller-Plätzchen von der Rolle
22
-
Bis 15 Minuten10-Minuten Weihnachtsdessert
6
-
Bis 30 MinutenWeihnachtliches Räucherlachs-Sashimi
4
-
Bis 45 MinutenKartoffelrösti mit Apfelmus aus dem Airfryer
40
-
Mehr als 60 MinutenButter Chicken à la Henssler
45
-
Bis 15 MinutenZwei Dressings für alle Fälle
5
-
Mehr als 60 MinutenDie perfekte Weihnachtsente
179
-
Bis 30 MinutenBlätterteigtarte
8
-
Bis 45 MinutenManti mit geräuchertem Auberginen-Dip
2
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Bis 30 MinutenDie perfekte Béchamel
7
-
Bis 30 MinutenHähnchengeschnetzeltes „Asia Style“|
43
-
Bis 45 MinutenOmas Milchreis mit Crunch
3
-
Bis 30 MinutenAsia-Bolognese alla Zacherl
47
-
45 MinutenSaftige Frikadellen
72
-
Bis 30 MinutenSchnelles Hühnerfrikassee
26
-
Bis 60 MinutenCordon bleu mit Bratkartoffeln und Zitronenbutter
12
-
Bis 45 MinutenForelle Müllerin
5
-
Bis 30 MinutenPfefferschnitzel auf Guacamole mit knusprigem Rucola
-
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