Kategorie: Chefmesser

Kochen ist ein vielseitiges Hobby, jedes Gericht besteht in der Zubereitung aus vielen verschiedenen Schritten. Damit das Endergebnis die Geschmacksknospen begeistert, sollte auf dem Weg dorthin nichts schiefgehen. Ein elementarer Teil der Vorbereitung beim Kochen ist das Schneiden. Und ein gutes Messer darf in keiner Küche fehlen – egal, ob Hobby- oder Profikoch. Du bist kein Fan von Gerichten, für die Du viele Zutaten schnippeln musst? Mit dem richtigen Chefmesser wird Dir das in Zukunft ganz leicht von der Hand gehen. Steffen hat die besten Chefmesser in seiner Profi-Küche getestet und für Dich die schärfsten Klingen zusammengestellt. Schnell, präzise und mit möglichst geringem Kraftaufwand schneiden – das geht mit HENSSLERS Chefmessern.

Schneiden, Hacken, Wiegen – alles ist möglich. Auch das Filetieren von Fisch oder das Entfernen von Sehnen im Fleisch ist eine Leichtigkeit. Du holst Dir mit einem Chefmesser einen wahren Alleskönner in die Küche, der Dich bei jedem Deiner Gerichte unterstützt und Dir einzelne Arbeitsschritte erleichtern kann.

Darf nur der Küchenchef das Chefmesser bedienen? Häufig gibt der Name zwar den Ton an, darum geht es aber bei der Bezeichnung nicht ausschließlich. Das Chefmesser vereint die positiven Eigenschaften einiger verschiedener Messer und wird somit zu einem Alleskönner. Ständig das Messer wechseln für verschiedene Gemüsesorten oder Arbeitsschritte? Das ist mit dem richtigen Chefmesser Vergangenheit. Ein Messer für nahezu alle Zutaten – ja, das geht.

Und was macht ein scharfes Kochmesser bzw. Chefmesser zu einem Must-have in der Küche? Die Geschichte zur Herstellung des Chefmessers kommt aus Japan: Reisende Köche sollten statt vieler Messer mitzunehmen, einen Allrounder dabeihaben. Durch diese Anforderung entstand das praktische, multifunktional einsetzbare Premium-Kochmesser. Aus den heutigen Profi- und Hobbyküchen ist das Modell nicht mehr wegzudenken – einmal in der Hand kannst Du sämtliche Zutaten damit schneiden; von Gewürzen und Kräutern über Gemüse hin zu Fleisch. Genau solch ein Multitalent fehlt in Deiner Küche noch? Dann suche Dir aus Steffens Sortiment Deinen Favoriten aus und revolutioniere Deinen Messerhaushalt.

Mit dem besten Chefmesser bist Du nicht mehr das einzige Talent in Deiner Küche – denn dieses Kochmesser macht Dir Konkurrenz. Es ist ein scharfes Werkzeug, das mit vielen Stärken überzeugt. Dafür sorgt neben dem ergonomischen Griff ganz besonders die Klinge. Diese ist im Vergleich zu anderen Profi-Kochmessern eher hoch und geschwungen geformt. Du kannst neben dem klassischen Hacken auch ideal die Wiegetechnik zum Schneiden nutzen. Die Formgebung der langen Klinge bietet Dir unterschiedliche Einsatzmöglichkeiten: Mit der schmalen Spitze kannst Du z. B. Knoblauch oder Zwiebeln schneiden sowie Obst schnitzen und generell fein arbeiten. Der mittlere Bereich der Kochmesser-Klinge ist ideal zum Schnippeln von härteren Gemüsesorten und zum Zerhacken von Kräutern und Co. Dank des formgebenden Schwungs kannst Du das Messer optimal wiegen und schnell schneiden. Zum Griff hin ist die Klinge am breitesten und stabilsten, hier profitierst Du von einer besonders guten Hebelwirkung. Die breite Form bietet Dir beim Schneiden jeglicher Zutaten eine optimale Stabilität und der ergonomisch geformte Griff sorgt für eine hervorragende Kraftübertragung. Den Rücken der Klinge kannst Du verwenden, um Gewürze und Kräuter zu zerdrücken oder Schalentiere zu öffnen.

Gute Kochmesser sind hervorragende Küchenhelfer. Versuchst Du schon lange, schnell und professionell zu schnippeln wie ein Profi? Manchmal stimmt die Technik schon – nur an einem wirklich scharfen Chefmesser mangelt es. Steffens hochwertige Kochmesser bieten Dir nicht nur eine scharfe Klinge, sondern auch den nötigen Komfort in Deiner Küche. Die Schneiden haben eine gute Länge, sodass Du die Messer sowohl für kleinere Zutaten als auch für große Fleischstücke verwenden kannst. Die stabilen Klingen gehen in einen ergonomisch geformten Griff über, der perfekt in der Hand liegt. Du hast einen guten Griff, das Messer rutscht Dir nicht aus der Hand und Deine Hand- und Fingergelenke werden durch das Schneiden nicht so schnell müde wie bei herkömmlichen Messern. Die Griffe aus Holz oder ABS sind langlebig und pflegeleicht. Das Design ist klassisch und jedes Modell ist ein Hingucker auf Deinem Messerhalter. Du kannst Dich übrigens zwischen einer starken Edelstahlklinge und einem Kochmesser aus Damast entscheiden. Damastmesser werden auf besondere Art gefertigt und besitzen eine widerstandsfähige Klinge, die durch ihre spezielle Wellenoptik besticht.

Wenn Du Dir ein neues Chefmesser kaufen möchtest, gibt es einige Dinge zu beachten. Zunächst einmal ist die Frage, ob Du einen Alleskönner wie Steffens Chefmesser suchst oder ein Modell für einen ganz bestimmten Einsatzzweck. Darüber hinaus spielt natürlich die Qualität eine wesentliche Rolle – denn nur ein hochwertiges Messer bietet Dir langfristig eine scharfe, stabile Klinge. Modelle aus minderwertigen Materialien rosten schnell oder sind instabil. Häufig ist die Verarbeitung mangelhaft, es gibt Spalten zwischen Klinge und Griff, oft ist keine optimale Balance gegeben und die Haptik ist weniger gut. Bei HENSSLERS kannst Du Dich hingegen immer auf eine Top-Qualität verlassen. Egal, ob Santoku-Messer oder Kochmesser – alle Modelle sind von Steffen eigenständig auf Herz und Nieren in der Profi-Küche getestet. Die Klingen sind rostfrei, bieten Dir langfristige Schärfe und Stabilität. Das Design ist so entwickelt, dass selbst ein großes Kochmesser angenehm in der Hand liegt, ohne dass die Balance darunter leidet. Klingt gut? Dann kauf Dir ein Chefmesser als Multitalent für Deine Küche.