Gratinierte Fleischbällchen mit Mozzarella

Schmeckt 9 | Rezept via Sterne bewerten

Bis 45 Minuten

Portionen

Zubereitung

Schritt 1 von 5
Backofengrill vorheizen.
Schritt 2 von 5
Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen.
Schritt 3 von 5
In der Zwischenzeit Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein reiben. Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Petersilie, Knoblauch, Fleischgewürz, Italian Gewürz, Gewürzsalz, Pfeffermix, 2 EL passierten Tomaten und 1-2 EL Panko vermengen. Die Hackmasse zu kleinen gleichgroßen Hackbällchen formen und in einer Pfanne mit heißem Bratöl bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun und gar braten. Dann Butter und 1 EL Panko zufügen und die Fleischbällchen darin schwenken.
Schritt 4 von 5

Währenddessen Passierte Tomaten in einer Schüssel mit Sahne verrühren und mit Gewürzsalz, Pfeffermix, Italian Gewürz und Sojasauce abschmecken. Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Boden einer Ofenform verteilen. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und die Tomatensauce damit bedecken. Anschließend Tomatensauce und Mozzarella unter dem heißen Backofengrill gratinieren, bis der Käse geschmolzen ist und eine goldbraune Farbe hat.
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!

Die gegarte Pasta zu den Fleischbällchen in die Pfanne geben, salzen, gut durchschwenken und anschließend in eine Auflaufform geben. Pasta und Fleischbällchen mit Olivenöl beträufeln, mit dem gratinierten Mozzarella bedecken und in einer Auflaufform servieren.

Schritt 1 von 5
Backofengrill vorheizen.
Schritt 2 von 5
Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen.
Schritt 3 von 5
In der Zwischenzeit Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein reiben. Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Petersilie, Knoblauch, Fleischgewürz, Italian Gewürz, Gewürzsalz, Pfeffermix, 2 EL passierten Tomaten und 1-2 EL Panko vermengen. Die Hackmasse zu kleinen gleichgroßen Hackbällchen formen und in einer Pfanne mit heißem Bratöl bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun und gar braten. Dann Butter und 1 EL Panko zufügen und die Fleischbällchen darin schwenken.
Schritt 4 von 5

Währenddessen Passierte Tomaten in einer Schüssel mit Sahne verrühren und mit Gewürzsalz, Pfeffermix, Italian Gewürz und Sojasauce abschmecken. Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Boden einer Ofenform verteilen. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und die Tomatensauce damit bedecken. Anschließend Tomatensauce und Mozzarella unter dem heißen Backofengrill gratinieren, bis der Käse geschmolzen ist und eine goldbraune Farbe hat.
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!

Die gegarte Pasta zu den Fleischbällchen in die Pfanne geben, salzen, gut durchschwenken und anschließend in eine Auflaufform geben. Pasta und Fleischbällchen mit Olivenöl beträufeln, mit dem gratinierten Mozzarella bedecken und in einer Auflaufform servieren.