Pasta mit geschmorten Zwiebeln

Schmeckt 48 | Rezept via Sterne bewerten

Mehr als 60 Minuten

Portionen

Zubereitung

Schritt 1 von 5
Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Schritt 2 von 5
Zwiebeln schälen, in dünne Halbringe und die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden. Zwiebeln, Tomaten, geschälte Knoblauchzehen und das Öl der eingelegten Tomaten in eine Auflaufform geben, mit Gewürzsalz, Pfeffermix, geräuchertem Paprikapulver, Kräuter der Provence und Chilisalz würzen und vermengen.
Schritt 3 von 5
Auflaufform mit Alufolie abdecken und das Gemüse ca. 60 Minuten im heißen Ofen backen, bis das Gemüse weich und gebräunt ist. Anschließend noch einmal vermengen, die Knoblauchzehen plattdrücken und das Gemüse in eine Pfanne geben.
Schritt 4 von 5
Pasta nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser al dente garen.
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Währenddessen Petersilie, Sahne, Mozzarella und Kokosmilch zum Gemüse in die Pfanne geben und alles einmal aufkochen lassen. Die Pasta abgießen (etwas Pastakochwasser auffangen!) und mit der Sauce und etwas Pastawasser vermengen. Mit Gewürzsalz und Pfeffermix abschmecken und servieren.

Schritt 1 von 5
Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Schritt 2 von 5
Zwiebeln schälen, in dünne Halbringe und die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden. Zwiebeln, Tomaten, geschälte Knoblauchzehen und das Öl der eingelegten Tomaten in eine Auflaufform geben, mit Gewürzsalz, Pfeffermix, geräuchertem Paprikapulver, Kräuter der Provence und Chilisalz würzen und vermengen.
Schritt 3 von 5
Auflaufform mit Alufolie abdecken und das Gemüse ca. 60 Minuten im heißen Ofen backen, bis das Gemüse weich und gebräunt ist. Anschließend noch einmal vermengen, die Knoblauchzehen plattdrücken und das Gemüse in eine Pfanne geben.
Schritt 4 von 5
Pasta nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser al dente garen.
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Währenddessen Petersilie, Sahne, Mozzarella und Kokosmilch zum Gemüse in die Pfanne geben und alles einmal aufkochen lassen. Die Pasta abgießen (etwas Pastakochwasser auffangen!) und mit der Sauce und etwas Pastawasser vermengen. Mit Gewürzsalz und Pfeffermix abschmecken und servieren.