Gratiniertes Kalbssteak mit Mozzarella und grünem Spargel
Tomaten-Tarte mit Mozzarella
Schmeckt 11 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 2 große Tomaten
- 2 EL
- 1 Prise
- 1 Prise
- 1 Prise
- 2 Platten Blätterteig (TK)
- 0.5 Mozzarella
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleines Stück Parmesan
- 1 Handvoll Basilikum
- 2 Spritzer
- 1 TL
Zubereitung
-
Schritt 1 von 6
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. -
Schritt 2 von 6
Tomaten waschen und trocknen. Jeweils den Stielansatz entfernen. Tomaten in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und mit 1 EL Olivenöl, mediterranes Salz, Pfeffermix und Italian Gewürz marinieren. -
Schritt 3 von 6
Tiefgekühlte Blätterteig-Platten leicht überlappend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die überlappenden Enden leicht zusammendrücken. Die marinierten Tomatenscheiben überlappend auf dem Blätterteig verteilen. Dabei rundherum einen Rand frei lassen. Mozzarella würfeln, Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Beides gleichmäßig auf den Tomatenscheiben verteilen, mit einer Prise mediterranes Salz und Pfeffermix würzen und mit 1 EL Olivenöl beträufeln. -
Schritt 4 von 6
Tarte im heißen Backofen ca. 20 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist. -
Schritt 5 von 6
In der Zwischenzeit Parmesan fein reiben. Basilikum waschen, trocknen und die Blätter von den Stängeln zupfen. -
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Tarte aus dem Ofen nehmen und mit Parmesan, Basilikum, Pfeffermix, Gourmet Creme Trüffel und etwas Würzöl garnieren.
-
Schritt 1 von 6
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. -
Schritt 2 von 6
Tomaten waschen und trocknen. Jeweils den Stielansatz entfernen. Tomaten in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und mit 1 EL Olivenöl, mediterranes Salz, Pfeffermix und Italian Gewürz marinieren. -
Schritt 3 von 6
Tiefgekühlte Blätterteig-Platten leicht überlappend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die überlappenden Enden leicht zusammendrücken. Die marinierten Tomatenscheiben überlappend auf dem Blätterteig verteilen. Dabei rundherum einen Rand frei lassen. Mozzarella würfeln, Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Beides gleichmäßig auf den Tomatenscheiben verteilen, mit einer Prise mediterranes Salz und Pfeffermix würzen und mit 1 EL Olivenöl beträufeln. -
Schritt 4 von 6
Tarte im heißen Backofen ca. 20 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist. -
Schritt 5 von 6
In der Zwischenzeit Parmesan fein reiben. Basilikum waschen, trocknen und die Blätter von den Stängeln zupfen. -
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Tarte aus dem Ofen nehmen und mit Parmesan, Basilikum, Pfeffermix, Gourmet Creme Trüffel und etwas Würzöl garnieren.
Nährwerte Tomaten-Tarte mit Mozzarella
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
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Bis 30 Minuten -
Bis 45 MinutenSpargel im Backpapier gegart "Italian Style"
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Bis 30 MinutenGebackener Feta mit Speck und Honig
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Bis 30 MinutenGratinierter Spargel à la Tim Raue mit Parmesan und Zitrone
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Bis 45 MinutenRussische Gurkensuppe mit Kartoffeln und Ei
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Bis 45 MinutenCremiger Kartoffelstampf mit Salsiccia-Speckcrunch
2
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Mehr als 60 MinutenKöfte Cheeseburger im selbstgemachten Teig
3
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Bis 30 MinutenFried loaded Taco mit Avocado und Chili
1
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Bis 45 MinutenGratinierter Spargel mit Zwiebel-Chili-Hollandaise
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Bis 45 MinutenDoradenfilet auf geschmortem Kartoffel-Tomaten-Gemüse
2
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Bis 30 MinutenKnuspriges Bergkäsesandwich mit karamellisierten Zwiebeln
1
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Bis 30 Minuten4x Karotte
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Bis 30 MinutenGrüner Spargel mit Burrata und Pistaziencrunch im Airfryer
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Bis 30 MinutenDoradensashimi mit heißem Olivenöl und Balsamico
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30 MinutenWeißer Spargel aus dem Ofen mit Burrata
7
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Bis 15 MinutenProtein Power Sandwich mit Crispy Chiliöl und Spiegelei
2
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Bis 45 MinutenGurkensushi mit Räucherlachs und knuspriger Garnele
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Bis 30 MinutenWeißer Spargel mit Sauce Hollandaise und Pankocrunch
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Bis 45 MinutenOfenlachs mit Trüffel-Ponzu-Sauce
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Bis 30 MinutenReisnudel-Bowl mit Tempura-Garnelen
1
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Bis 30 MinutenRührei "Carbonara Style"
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Bis 30 MinutenSpaghetti mit knusprigem Brot und Salami
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Bis 30 MinutenKnusprig gebratene Aubergine und Zucchini
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Bis 30 MinutenBurrata mit kandierten Tomaten und Salamichips
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Bis 15 Minuten3x Toast
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Bis 30 MinutenGratinierte Champignonpfanne mit Käse
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