Salatbowl mit Rumpsteak
Schmeckt 7 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 2 grosse Rumpsteaks á 180gramm
- 1 grosse Zwiebel
- 1 grosse Eisbergsalat
- 0,5 grosses Baguette
- 2 EL Senf
- 1 Glas Sahne
- 0,5 Bund Petersilie
- 1 Schuss
- 1 Schuss Essig
Zubereitung
-
Schritt 1 von 8
Baguette in dünne Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten.
-
Schritt 2 von 8
Die Fettkante von dem Steak abschneiden und mit in die Pfanne geben. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Petersilie ebenfalls schneiden.
-
Schritt 3 von 8
Das Brot aus der Pfanne nehmen. Dann eine Flocke Butter in die Pfanne geben. -
Schritt 4 von 8
Das Fleisch und die Zwiebel mit reingeben. Alles salzen und pfeffern und bei hoher Hitze 1-1,5 Minuten braten.
-
Schritt 5 von 8
Das Fleisch und die Zwiebeln aus der Pfanne nehmen. Erneut eine Flocke Butter in die Pfanne geben und den Senf ebenfalls in die Pfanne geben. Anrösten lassen.
-
Schritt 6 von 8
Mit Sahne aufgießen und stark ankochen lassen. Etwas weißen Essig, Sojasauce mit in die Sauce geben und alles gut verrühren.
-
Schritt 7 von 8
Das Rumpsteak (ohne die Fettkante) und den Salat mit in die Pfanne geben und alles vermischen.
-
Schritt 8 von 8 - Guten Appetit!
Alles aus der Pfanne nehmen, in eine Schüssel geben und mit Petersilie garnieren und das Brot ebenfalls auf die Bowl geben.
-
Schritt 1 von 8
Baguette in dünne Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten.
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Schritt 2 von 8
Die Fettkante von dem Steak abschneiden und mit in die Pfanne geben. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Petersilie ebenfalls schneiden.
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Das Brot aus der Pfanne nehmen. Dann eine Flocke Butter in die Pfanne geben. -
Schritt 4 von 8
Das Fleisch und die Zwiebel mit reingeben. Alles salzen und pfeffern und bei hoher Hitze 1-1,5 Minuten braten.
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Das Fleisch und die Zwiebeln aus der Pfanne nehmen. Erneut eine Flocke Butter in die Pfanne geben und den Senf ebenfalls in die Pfanne geben. Anrösten lassen.
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Schritt 8 von 8 - Guten Appetit!
Alles aus der Pfanne nehmen, in eine Schüssel geben und mit Petersilie garnieren und das Brot ebenfalls auf die Bowl geben.
Nährwerte Salatbowl mit Rumpsteak
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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