Kartoffelrösti mit Lachstatar
Schmeckt 4 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 1 große mehlig kochende Kartoffeln
- 150 g Lachs
- 0,5 großer Apfel
- 0,5 Bund Schnittlauch
- 2 EL Creme Fraiche
- 0,5 große Zitrone
- 1 Prise
- 1 Prise
- 1 Schuss
Zubereitung
-
Schritt 1 von 5
Eine Kartoffel über die grobe Reibe reiben und mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Schritt 2 von 5
Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die geriebene Kartoffel verteilen und von beiden Seiten goldgelb braten.
-
Schritt 3 von 5
Lachs in kleine Würfel schneiden. Apfel in feiner Würfel schneiden, Schnittlauch schneiden und zusammen mit Creme Fraiche vermengen. Mit Salz, Pfeffer würzen.
-
Schritt 4 von 5
Den Rösti aus der Pfanne nehmen und auf einem Tuch abtropfen lassen.
-
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Das Tatar auf dem Rösti verteilen und etwas Zitrone darüber träufeln – zum Schluss noch pfeffern.
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Schritt 1 von 5
Eine Kartoffel über die grobe Reibe reiben und mit Salz und Pfeffer würzen.
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Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Das Tatar auf dem Rösti verteilen und etwas Zitrone darüber träufeln – zum Schluss noch pfeffern.
Nährwerte Kartoffelrösti mit Lachstatar
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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