Würziger French Toast

Schmeckt 10 | Rezept via Sterne bewerten

Bis 30 Minuten

Portionen

Zubereitung

Schritt 1 von 5
Garnelen fein hacken und in eine Schüssel geben. Knoblauch schälen und hineinreiben. Schale einer gewaschenen, unbehandelten Limette fein abreiben und mit einer Prise Pfeffermix unter die Garnelenmasse mischen. Currypaste mit 1 TL Sojasauce verrühren und ebenfalls unterheben.
Schritt 2 von 5
Die Garnelenmasse auf zwei Toastscheiben verteilen. 2 EL Bratöl in einer Pfanne erhitzen und die Toastscheiben mit der belegten Seite nach unten bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 2 Minuten braten, bis die Garnelenmasse goldbraun ist.
Schritt 3 von 5
Aus der Pfanne nehmen und mit einer weiteren Scheibe Toast bedecken und kräftig andrücken. Eier mit Milch, Sahne und Currypulver in einem tiefen Teller verquirlen, die Sandwiches mehrfach im Eigemisch wenden, bis sie sich vollgesogen haben.
Schritt 4 von 5
2 EL Bratöl in der Pfanne erhitzen, die French Toasts von beiden Seiten goldbraun anbraten. Kurz vor Ende der Garzeit Butter, Currypulver und einen Spritzer Limettensaft in die heiße Pfanne geben und über die Toasts löffeln.
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, French Toast diagonal halbieren und auf zwei Tellern anrichten. Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen und servieren.

Schritt 1 von 5
Garnelen fein hacken und in eine Schüssel geben. Knoblauch schälen und hineinreiben. Schale einer gewaschenen, unbehandelten Limette fein abreiben und mit einer Prise Pfeffermix unter die Garnelenmasse mischen. Currypaste mit 1 TL Sojasauce verrühren und ebenfalls unterheben.
Schritt 2 von 5
Die Garnelenmasse auf zwei Toastscheiben verteilen. 2 EL Bratöl in einer Pfanne erhitzen und die Toastscheiben mit der belegten Seite nach unten bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 2 Minuten braten, bis die Garnelenmasse goldbraun ist.
Schritt 3 von 5
Aus der Pfanne nehmen und mit einer weiteren Scheibe Toast bedecken und kräftig andrücken. Eier mit Milch, Sahne und Currypulver in einem tiefen Teller verquirlen, die Sandwiches mehrfach im Eigemisch wenden, bis sie sich vollgesogen haben.
Schritt 4 von 5
2 EL Bratöl in der Pfanne erhitzen, die French Toasts von beiden Seiten goldbraun anbraten. Kurz vor Ende der Garzeit Butter, Currypulver und einen Spritzer Limettensaft in die heiße Pfanne geben und über die Toasts löffeln.
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, French Toast diagonal halbieren und auf zwei Tellern anrichten. Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen und servieren.