Avocado-Tuna-Tatar auf knusprigem Nori-Cracker
Pasta
Spaghetti mit Tomatensauce
Spaghetti mit Tomatensauce 🍅 Aromatisch & einfach zubereitet ✔ Erprobtes Rezept ✔ Mit Video-Anleitung ✔ Jetzt sofort ausprobieren & genießen!
2
7 minutes
25 minutes
800
Steffen Henssler
Zubereitung
- Kirschtomaten waschen, trocknen und längs halbieren. Knoblauchzehen andrücken. Basilikum waschen und trockenschütteln. Die Basilikumzweige halbieren.
- Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Wasser und 2 EL Olivenöl in eine kalte Pfanne geben. Bei niedriger Hitze ca. 12 Minuten sanft garen, bis die Tomaten weich sind. Anschließend alles mit einem Kartoffelstampfer gründlich zerdrücken. Bei niedriger bis mittlerer Hitze das Wasser langsam verdampfen lassen. Die Tomatenmasse durch ein feines Sieb in eine zweite Pfanne streichen. Die Tomatensauce mit Gewürzsalz abschmecken.
- Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bis ca. 1 Minute vor al dente garen.
- Spaghetti abgießen, kurz abtropfen lassen und direkt in die Pfanne zur Tomatensauce geben. Bei reduzierter Hitze langsam al dente garen. Dabei die übrigen 6 EL Olivenöl nach und nach in einem dünnen Strahl einlaufen lassen und die Pasta kontinuierlich schwenken bzw. vermengen, sodass sich Sauce und Olivenöl verbinden.
- Spaghetti auf Tellern anrichten, mit der Tomatensauce beträufeln, Parmesan fein darüberreiben und mit Basilikum garnieren.
Alle Rezepte
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Mehr als 60 MinutenKnusperkartoffeln aus dem Ofen mit Fake-Aioli
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Bis 45 MinutenViraler Kartoffelsalat
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Bis 30 MinutenMitternachtssandwich
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Bis 30 MinutenSpaghetti mit geschmorter Aubergine und Tomate
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Bis 45 MinutenGlasiertes Maishuhn mit Spargel-Spießen
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Bis 30 MinutenItalian Sandwich
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Bis 30 MinutenPimp my Pizza
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Bis 45 MinutenKnusprige Bratkartoffeln mit Spiegelei und Senfsauce
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Bis 30 MinutenErdbeer-Gazpacho
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