Schnelle Spaghetti Bolognese
Schnelle Spaghetti Bolognese
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Zutaten
- 4 EL
- 350 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Karotte
- 250 g Spaghetti
-
Salz
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Parmesan (am Stück)
- 1 Prise
- 1 Prise
- 1 Prise Zucker
- 2 EL Tomatenmark
- 150 ml Rotwein
- 450 ml passierte Tomaten
-
Basilikum zum Garnieren
Zubereitung
-
Schritt 1 von 5
Olivenöl in einer Pfanne mit hohem Rand erhitzen und Hackfleisch darin scharf krümelig anbraten. Währenddessen Karotte schälen, grob auf einer Vierkantreibe direkt darüberraspeln und untermischen.
-
Schritt 2 von 5
Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen.
-
Schritt 3 von 5
Währenddessen Zwiebel und Knoblauch schälen, grob hacken und zum Hackfleisch geben.
-
Schritt 4 von 5
Etwa ein Drittel des Parmesans direkt darüberreiben und unterrühren. Mit Gewürzsalz, Pfeffermix und 1 Prise Zucker würzen. Tomatenmark dazugeben und unter Rühren anrösten. Mit Rotwein ablöschen und kurz einkochen lassen. Passierte Tomaten zugießen, unterrühren und Sauce bei hoher Hitze einkochen lassen.
-
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Spaghetti abgießen und auf zwei Tellern anrichten. Bolognese darübergeben und übrigen Parmesan darüberreiben. Mit Basilikum garnieren.
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Schritt 1 von 5
Olivenöl in einer Pfanne mit hohem Rand erhitzen und Hackfleisch darin scharf krümelig anbraten. Währenddessen Karotte schälen, grob auf einer Vierkantreibe direkt darüberraspeln und untermischen.
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Schritt 2 von 5
Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen.
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Schritt 3 von 5
Währenddessen Zwiebel und Knoblauch schälen, grob hacken und zum Hackfleisch geben.
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Schritt 4 von 5
Etwa ein Drittel des Parmesans direkt darüberreiben und unterrühren. Mit Gewürzsalz, Pfeffermix und 1 Prise Zucker würzen. Tomatenmark dazugeben und unter Rühren anrösten. Mit Rotwein ablöschen und kurz einkochen lassen. Passierte Tomaten zugießen, unterrühren und Sauce bei hoher Hitze einkochen lassen.
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Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Spaghetti abgießen und auf zwei Tellern anrichten. Bolognese darübergeben und übrigen Parmesan darüberreiben. Mit Basilikum garnieren.
Nährwerte Schnelle Spaghetti Bolognese
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
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Bis 30 Minuten -
Bis 30 MinutenGebratener Knusperlachs mit Knoblauchspinat
3
-
Bis 45 MinutenCurry-Bratreis mit Ei und Gemüse
1
-
Bis 45 MinutenSpaghetti mit Tomatensauce
-
Bis 45 MinutenDer perfekte Rahmspinat
2
-
Bis 30 MinutenKnoblauch-Pasta mit Hähnchen und Chili
1
-
Bis 60 MinutenGeschmorter Fenchel mit Orange und Safran
1
-
Bis 45 MinutenLachsbällchen im Kadaifi-Mantel mit Kopfsalat
1
-
Bis 15 MinutenThunfisch-Shake
3
-
60 MinutenGratinierter Nudelauflauf mit Hähnchen und Speck
5
-
Bis 45 MinutenItalienische Kartoffelpfanne mit Käse und Salbei
5
-
Bis 30 MinutenSchnitzelsandwich mit Coleslaw und Preiselbeeren
2
-
Bis 45 MinutenSpinatlasagne
10
-
Bis 45 MinutenGefüllter Loup de mer im Ganzen aus dem Airfryer
1
-
Bis 30 MinutenEisberg-Hackrolle mit Käsecreme
6
-
Mehr als 60 MinutenKnusperkartoffeln aus dem Ofen mit Fake-Aioli
2
-
Bis 45 MinutenViraler Kartoffelsalat
16
-
Bis 30 MinutenMitternachtssandwich
3
-
Bis 30 MinutenSpaghetti mit geschmorter Aubergine und Tomate
8
-
Bis 45 MinutenGlasiertes Maishuhn mit Spargel-Spießen
-
Bis 30 MinutenLoaded Fries
6
-
Bis 30 MinutenItalian Sandwich
1
-
Bis 30 MinutenPimp my Pizza
1
-
Bis 45 MinutenKnusprige Bratkartoffeln mit Spiegelei und Senfsauce
5
-
Bis 30 MinutenErdbeer-Gazpacho
1
-
Bis 30 MinutenFrench Toast mit Karamellkruste und Orangencreme
1
-
Mehr als 60 MinutenGeschmorte Kartoffelscheiben mit Zwiebeln
8
-
Bis 60 MinutenGanzes Hähnchen Piri Piri aus dem Airfryer
1
-
Bis 60 MinutenDas perfekte Rib-Eye Steak vom Grill
2
-
Bis 30 MinutenSpaghetti Carbonara – cremiger denn je
6
-
Bis 45 MinutenDer perfekte Crêpe
2
-
Bis 30 MinutenGratiniertes Kalbssteak mit Mozzarella und grünem Spargel
1
-
Bis 45 MinutenSpargel im Backpapier gegart "Italian Style"
3
-
Bis 30 MinutenGebackener Feta mit Speck und Honig
13
-
Bis 30 MinutenFake-Risotto mit Salsiccia und grünem Spargel
8
-
Bis 30 MinutenGratinierter Spargel à la Tim Raue mit Parmesan und Zitrone
9
-
Bis 45 MinutenRussische Gurkensuppe mit Kartoffeln und Ei
5
-
Bis 45 MinutenCremiger Kartoffelstampf mit Salsiccia-Speckcrunch
2
-
Mehr als 60 MinutenKöfte Cheeseburger im selbstgemachten Teig
4
-
Bis 30 MinutenFried loaded Taco mit Avocado und Chili
2
-
Bis 45 MinutenGratinierter Spargel mit Zwiebel-Chili-Hollandaise
5
-
Bis 45 MinutenDoradenfilet auf geschmortem Kartoffel-Tomaten-Gemüse
2
-
Bis 30 MinutenKnuspriges Bergkäsesandwich mit karamellisierten Zwiebeln
2
-
Bis 30 Minuten4x Karotte
5
-
Bis 30 MinutenGrüner Spargel mit Burrata und Pistaziencrunch im Airfryer
-
Bis 30 MinutenDoradensashimi mit heißem Olivenöl und Balsamico
15
-
30 MinutenWeißer Spargel aus dem Ofen mit Burrata
7
-
Bis 15 MinutenProtein Power Sandwich mit Crispy Chiliöl und Spiegelei
2
-
Bis 45 MinutenGurkensushi mit Räucherlachs und knuspriger Garnele
5
-
Bis 30 MinutenWeißer Spargel mit Sauce Hollandaise und Pankocrunch
1
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