Name: Windbeutel mit Erdbeeren
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: §150§ ml Wasser; §2§ EL Butter; §1§ Prise, Msp. Salz; §1§ TL Zucker; §100§ g Mehl; §3§ gross(e) Eier; §1§ Packung(en) Erdbeeren nach Wunsch; §1§ Prise, Msp. Puderzucker nach Bedarf

Windbeutel mit Erdbeeren

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Bis 30 Minuten

Zutaten

Portionen

150 ml Wasser
2 EL Butter
1 Prise, Msp. Salz
1 TL Zucker
100 g Mehl
3 gross(e) Eier
1 Packung(en) Erdbeeren nach Wunsch
1 Prise, Msp. Puderzucker nach Bedarf

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Zubereitung

Schritt 1 von 4

Wasser, Zucker, Butter und Salz aufkochen lassen. Wenn alles kocht, das Mehl mit in den Topf geben und rühren (bis sich am Boden des Topfes eine weiße Schicht bildet). Die Masse nun in eine Schüssel geben.
Schritt 2 von 4

Nach und nach die Eier der Masse hinzufügen – zwischendurch immer wieder verrühren.
Schritt 3 von 4

Wenn der Teig fertig ist, mit einem Löffel kleine Nocken formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Das Blech dann bei 200° Umluft in den Ofen schieben.
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!

Nach 15 Minuten das Blech aus dem Ofen nehmen. Die Windbeutel in der Mitte teilen und füllen. Z.B. mit Erdbeeren und Puderzucker.

Schritt 1 von 4

Wasser, Zucker, Butter und Salz aufkochen lassen. Wenn alles kocht, das Mehl mit in den Topf geben und rühren (bis sich am Boden des Topfes eine weiße Schicht bildet). Die Masse nun in eine Schüssel geben.
Schritt 2 von 4

Nach und nach die Eier der Masse hinzufügen – zwischendurch immer wieder verrühren.
Schritt 3 von 4

Wenn der Teig fertig ist, mit einem Löffel kleine Nocken formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Das Blech dann bei 200° Umluft in den Ofen schieben.
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!

Nach 15 Minuten das Blech aus dem Ofen nehmen. Die Windbeutel in der Mitte teilen und füllen. Z.B. mit Erdbeeren und Puderzucker.