Tuna Steak "Teriyaki Style"
Schmeckt 7 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 200 g Tuna Steak
- 2 EL oder Paprikapulver und Cayennepfeffer
- 100 g Creme Fraiche
- 0,5 Zitrone
- 1 Schuss
- 1 Schuss
- 100 ml
- 1 Schuss Rapsöl
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Das Thunfischsteak vertikal halbieren und beide Stücke in HSN Gewürzmix wälzen
-
Schritt 2 von 4
Crème fraîche mit Zitronensaft, 1 Spritzer Sojasauce und 1 Spritzer Sriracha in einer Schüssel zu einem scharfen Sauerrahm verrühren
-
Schritt 3 von 4
Den Thunfisch von jeder Seite ca. 30 Sekunden in einer sehr heißen Pfanne mit Rapsöl anbraten. Das Öl aus der Pfanne gießen, den Thunfisch mit der Teriyakisauce ablöschen und anschließend stark einkochen um den Thunfisch damit zu glasieren
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Den scharfen Sauerrahm auf zwei Teller streichen, den Thunfisch jeweils in ca. 10 gleichmäßige Scheiben schneiden und auf dem Sauerrahm anrichten
-
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Den scharfen Sauerrahm auf zwei Teller streichen, den Thunfisch jeweils in ca. 10 gleichmäßige Scheiben schneiden und auf dem Sauerrahm anrichten
Nährwerte Tuna Steak "Teriyaki Style"
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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