Tomatisiertes Gemüsepfannen-Rezept
Schmeckt 4 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 2 Karotten
- 2 Kartoffeln
- 2 rote Bete
- 1 Zwiebel
- 4 Tomaten
- 2 Fischfilet
- 400 ml passierte Tomaten
- 0,5 Bund Petersilie
- 1 Parmesan
- 1 Prise
- 1 Prise
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Karotten und Rote Bete schneiden, alles zusammen in eine Pfanne mit Olivenöl geben und 4-5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Schritt 2 von 4
Das Fischfilet direkt auf das Gemüse legen, die passierten Tomaten darüber gießen und die Hitze reduzieren. Den Deckel auf die Pfanne setzen und ca. zehn Minuten köcheln lassen.
-
Schritt 3 von 4
In der Zwischenzeit Petersilie in feine Streifen schneiden und nach den zehn Minuten über die Gemüsepfanne streuen.
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Zum Schluss noch Parmesan darüber reiben.
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Schritt 1 von 4
Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Karotten und Rote Bete schneiden, alles zusammen in eine Pfanne mit Olivenöl geben und 4-5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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In der Zwischenzeit Petersilie in feine Streifen schneiden und nach den zehn Minuten über die Gemüsepfanne streuen.
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Nährwerte Tomatisiertes Gemüsepfannen-Rezept
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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