Tagliata vom Wagyu Beef
Ganzes Brathähnchen mit Blumenkohl im Airfryer
Schmeckt 7 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 1 kräftige Prise Salz
- 1 Prise Zucker
- 1 Maishuhn ca. 1,4 kg
- 1 Prise
- 2 Prisen
- 4 EL
- 5 Zweige Thymian
- 1 Zitrone
- 4 EL
- 1 Prise
- 150 ml
- 125 g Butter
- 1 Schuss
Zubereitung
-
Schritt 1 von 7
Blumenkohl putzen und in grobe Röschen teilen. Röschen waschen, gründlich trocknen und in eine Schüssel geben. Salz und Zucker darüberstreuen und mit den Händen gut vermengen. Blumenkohl ca. 10 Minuten ziehen lassen, damit er Wasser verliert und intensiver schmeckt.
-
Schritt 2 von 7
Hähnchen in eine große Schüssel setzen und innen wie außen großzügig mit Hähnchen Gewürz und Gewürzsalz würzen. Mit Asia Bratöl beträufeln und das Hähnchen gründlich einreiben. Hähnchen ca. 10 marinieren lassen.
-
Schritt 3 von 7
Thymian waschen, trocken schütteln und die Spitzen von den Stielen zupfen. Zitronensaft einer halben Zitrone auspressen. Thymian, Zitronensaft, die ausgepresste Zitronenhälfte, Olivenöl, Gewürzsalz und Pfeffermix zum Blumenkohl geben und alles gründlich vermengen.
-
Schritt 4 von 7
Hähnchen in den oberen Korb des Philips Airfryer 4000 Series Stacked Dual Basket setzen und auf 180 °C / 35 Minuten einstellen.
-
Schritt 5 von 7
Blumenkohl samt Zitronenhälfte in den unteren Korb geben, Gemüsebrühe angießen und auf 165 °C / 30 Minuten einstellen.
-
Schritt 6 von 7
Butter in einem kleinen Topf langsam zerlassen. Sud vom Hähnchen, etwas Brühe vom Blumenkohl, Sojasauce und Zitronensaft zur Butter geben und mit einem Stabmixer schaumig aufmixen.
-
Schritt 7 von 7 - Guten Appetit!
Hähnchen tranchieren und zusammen mit dem Blumenkohl und der Zitronen-Butter-Sauce servieren.
-
Schritt 1 von 7
Blumenkohl putzen und in grobe Röschen teilen. Röschen waschen, gründlich trocknen und in eine Schüssel geben. Salz und Zucker darüberstreuen und mit den Händen gut vermengen. Blumenkohl ca. 10 Minuten ziehen lassen, damit er Wasser verliert und intensiver schmeckt.
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Schritt 2 von 7
Hähnchen in eine große Schüssel setzen und innen wie außen großzügig mit Hähnchen Gewürz und Gewürzsalz würzen. Mit Asia Bratöl beträufeln und das Hähnchen gründlich einreiben. Hähnchen ca. 10 marinieren lassen.
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Schritt 3 von 7
Thymian waschen, trocken schütteln und die Spitzen von den Stielen zupfen. Zitronensaft einer halben Zitrone auspressen. Thymian, Zitronensaft, die ausgepresste Zitronenhälfte, Olivenöl, Gewürzsalz und Pfeffermix zum Blumenkohl geben und alles gründlich vermengen.
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Schritt 4 von 7
Hähnchen in den oberen Korb des Philips Airfryer 4000 Series Stacked Dual Basket setzen und auf 180 °C / 35 Minuten einstellen.
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Schritt 5 von 7
Blumenkohl samt Zitronenhälfte in den unteren Korb geben, Gemüsebrühe angießen und auf 165 °C / 30 Minuten einstellen.
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Schritt 6 von 7
Butter in einem kleinen Topf langsam zerlassen. Sud vom Hähnchen, etwas Brühe vom Blumenkohl, Sojasauce und Zitronensaft zur Butter geben und mit einem Stabmixer schaumig aufmixen.
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Schritt 7 von 7 - Guten Appetit!
Hähnchen tranchieren und zusammen mit dem Blumenkohl und der Zitronen-Butter-Sauce servieren.
Nährwerte Ganzes Brathähnchen mit Blumenkohl im Airfryer
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
Bis 30 Minuten -
Bis 30 MinutenGarnelenpfanne wie beim Italiener
3
-
Bis 30 MinutenPfefferschnitzel auf Guacamole mit knusprigem Rucola
3
-
Bis 30 MinutenLauwarmes Tiramisu mit Espresso-Karamell
1
-
Mehr als 60 MinutenSauerteigbrot im Airfryer
7
-
Bis 45 MinutenSpaghetti mit knusprigen Parmesanbällchen und Speck
3
-
Bis 30 MinutenZwei Currywurst-Saucen
6
-
Mehr als 60 MinutenDer weltbeste Apfelkäsekuchen
118
-
Bis 45 MinutenRinderfilet mit Butter, Zwiebeln und knusprigem Kartoffelstroh
7
-
Bis 30 MinutenPasta mit Spinat und Pancetta
5
-
Bis 45 MinutenSmashed Beef Burger mit Bacon-Mayonnaise
6
-
Bis 45 MinutenKartoffelpizza mit Speck und Spiegelei
3
-
Mehr als 60 MinutenDie perfekte Tomatensauce für alle Fälle
5
-
Bis 30 MinutenApfel-Crumble aus der Cappuccinotasse
2
-
Bis 60 MinutenGanzes Brathähnchen mit Blumenkohl im Airfryer
7
-
Bis 15 MinutenGebratener Brokkoli mit Soja und Sesam
7
-
Bis 60 MinutenDreierlei Kartoffelpüree
4
-
Bis 45 MinutenExtrem knuspriges Hähnchen süß-sauer
12
-
Bis 30 MinutenSpaghetti mit Käse-Fleisch-Sauce
25
-
Mehr als 60 MinutenSushi-Reis im Topf gegart
4
-
Mehr als 60 MinutenOmas Hühnersuppe
10
-
Bis 30 MinutenPasta alla Toni
4
-
Bis 30 MinutenTomatensuppe mit knusprigem Käsesandwich aus dem Airfyer
19
-
Bis 30 MinutenSpitzkohl mit Kokos, Curry und Panko-Crunch
62
-
Bis 15 MinutenSpaghetti Aggro-Knolle
32
-
Bis 30 MinutenCurry mit knusprigem Hähnchen aus dem Airfryer
33
-
Bis 15 MinutenDie 3-Zutaten-Spaghetti
58
-
Bis 30 MinutenSchalotten-Tarte-Tatin
6
-
Bis 30 MinutenSelbstgemachtes Kräuteröl
23
-
Bis 15 MinutenMayonnaise vs. Mayonnaise
7
-
Bis 15 MinutenCaesar Salad
8
-
Bis zu 30 MinutenZitrus-Rosenkohl-Pasta
32
-
Mehr als 60 MinutenKiller-Plätzchen von der Rolle
22
-
Bis 15 Minuten10-Minuten Weihnachtsdessert
6
-
Bis 30 MinutenWeihnachtliches Räucherlachs-Sashimi
4
-
Bis 45 MinutenKartoffelrösti mit Apfelmus aus dem Airfryer
41
-
Mehr als 60 MinutenButter Chicken à la Henssler
45
-
Bis 15 MinutenZwei Dressings für alle Fälle
5
-
Mehr als 60 MinutenDie perfekte Weihnachtsente
179
-
Bis 30 MinutenBlätterteigtarte
9
-
Bis 45 MinutenManti mit geräuchertem Auberginen-Dip
2
-
Bis 30 MinutenDie perfekte Béchamel
7
-
Bis 30 MinutenHähnchengeschnetzeltes „Asia Style“|
43
-
Bis 45 MinutenOmas Milchreis mit Crunch
3
-
Bis 30 MinutenAsia-Bolognese alla Zacherl
48
-
45 MinutenSaftige Frikadellen
74
-
Bis 30 MinutenSchnelles Hühnerfrikassee
29
-
Bis 60 MinutenCordon bleu mit Bratkartoffeln und Zitronenbutter
12
-
Bis 45 MinutenForelle Müllerin
6
-
30 MinutenFish and Chips aus dem Airfryer
4
-
Bis 30 MinutenTagliata vom Wagyu Beef
1
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