Spargel im Backpapier gegart "Italian Style"
Der weltbeste Apfelkäsekuchen
Schmeckt 203 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 2 große Äpfel
- 180 g weiche Butter + 1 EL
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker + 1 TL
- 4 Eier
- 180 g Joghurt
- 280 g Mehl + 1 gehäufter EL
- 1 Päckchen Backpulver
- 400 g Quark 20%
- 3 EL Puderzucker
- 50 g Mandelblättchen
Zubereitung
-
Schritt 1 von 5
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
-
Schritt 2 von 5
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in feine Scheiben schneiden. Beiseitestellen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen und mit dem Ring einspannen. Den Rand innen mit 1 EL Butter einfetten.
-
Schritt 3 von 5
180 g weiche Butter, Vanillezucker und 150 g Zucker mit einem Handrührgerät ca. 5 Minuten cremig aufschlagen. 3 Eier nacheinander unterrühren. Joghurt einrühren. 280 g Mehl und Backpulver nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Apfelscheiben vorsichtig unterheben. Teig in die vorbereitete Springform geben und glattstreichen.
-
Schritt 4 von 5
Quark, 1 gehäuften EL Mehl, 1 Ei und Puderzucker mit dem Handrührgerät glatt und cremig verrühren. Die Quarkmasse gleichmäßig auf dem Apfelteig verstreichen. Mit Mandelblättchen und 1 TL Zucker bestreuen. Apfelkäsekuchen im unteren Drittel des Ofens ca. 75 Minuten goldbraun backen.
-
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen und servieren.
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Schritt 1 von 5
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
-
Schritt 2 von 5
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in feine Scheiben schneiden. Beiseitestellen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen und mit dem Ring einspannen. Den Rand innen mit 1 EL Butter einfetten.
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Schritt 3 von 5
180 g weiche Butter, Vanillezucker und 150 g Zucker mit einem Handrührgerät ca. 5 Minuten cremig aufschlagen. 3 Eier nacheinander unterrühren. Joghurt einrühren. 280 g Mehl und Backpulver nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Apfelscheiben vorsichtig unterheben. Teig in die vorbereitete Springform geben und glattstreichen.
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Schritt 4 von 5
Quark, 1 gehäuften EL Mehl, 1 Ei und Puderzucker mit dem Handrührgerät glatt und cremig verrühren. Die Quarkmasse gleichmäßig auf dem Apfelteig verstreichen. Mit Mandelblättchen und 1 TL Zucker bestreuen. Apfelkäsekuchen im unteren Drittel des Ofens ca. 75 Minuten goldbraun backen.
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Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen und servieren.
Nährwerte Der weltbeste Apfelkäsekuchen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
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Bis 45 Minuten -
Bis 30 MinutenGebackener Feta mit Speck und Honig
4
-
Bis 30 MinutenFake-Risotto mit Salsiccia und grünem Spargel
3
-
Bis 30 MinutenGratinierter Spargel à la Tim Raue mit Parmesan und Zitrone
7
-
Bis 45 MinutenRussische Gurkensuppe mit Kartoffeln und Ei
1
-
Bis 45 MinutenCremiger Kartoffelstampf mit Salsiccia-Speckcrunch
2
-
Mehr als 60 MinutenKöfte Cheeseburger im selbstgemachten Teig
2
-
Bis 30 MinutenFried loaded Taco mit Avocado und Chili
1
-
Bis 45 MinutenGratinierter Spargel mit Zwiebel-Chili-Hollandaise
5
-
Bis 45 MinutenDoradenfilet auf geschmortem Kartoffel-Tomaten-Gemüse
2
-
Bis 30 MinutenKnuspriges Bergkäsesandwich mit karamellisierten Zwiebeln
1
-
Bis 30 Minuten4x Karotte
5
-
Bis 30 MinutenGrüner Spargel mit Burrata und Pistaziencrunch im Airfryer
-
Bis 30 MinutenDoradensashimi mit heißem Olivenöl und Balsamico
6
-
30 MinutenWeißer Spargel aus dem Ofen mit Burrata
7
-
Bis 15 MinutenProtein Power Sandwich mit Crispy Chiliöl und Spiegelei
2
-
Bis 45 MinutenGurkensushi mit Räucherlachs und knuspriger Garnele
4
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Bis 30 MinutenWeißer Spargel mit Sauce Hollandaise und Pankocrunch
1
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Bis 45 MinutenGlasiertes Teriyaki Rumpsteak mit gebratenen Bohnen
8
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Bis 45 MinutenOfenlachs mit Trüffel-Ponzu-Sauce
7
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Bis 30 MinutenSalzburger Nockerln mit Gin-Heidelbeeren und Vanillesauce
3
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Bis 30 MinutenReisnudel-Bowl mit Tempura-Garnelen
1
-
Bis 30 MinutenRührei "Carbonara Style"
1
-
Bis 30 MinutenSpaghetti mit knusprigem Brot und Salami
9
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Bis 30 MinutenKnusprig gebratene Aubergine und Zucchini
4
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Bis 30 MinutenBurrata mit kandierten Tomaten und Salamichips
3
-
Bis 15 Minuten3x Toast
2
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Bis 30 MinutenGratinierte Champignonpfanne mit Käse
5
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Bis 30 MinutenBistro Baguette Champignon – selbstgemacht
4
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Bis 30 MinutenGebratene Pilze mit Sojasauce und Zitrone
4
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Bis 45 MinutenOfenkäse mit cremigen Curry-Pilzen
3
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Mehr als 60 MinutenCrazy Cheezy Chicken Burger
3
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Bis 30 MinutenTagliata vom Wagyu Beef
2
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Bis 30 MinutenGarnelenpfanne wie beim Italiener
9
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Bis 30 MinutenPfefferschnitzel auf Guacamole mit knusprigem Rucola
4
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Bis 30 MinutenLauwarmes Tiramisu mit Espresso-Karamell
2
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Mehr als 60 MinutenSauerteigbrot im Airfryer
21
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Bis 45 MinutenSpaghetti mit knusprigen Parmesanbällchen und Speck
4
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Bis 30 MinutenZwei Currywurst-Saucen
12
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203
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Bis 45 MinutenRinderfilet mit Butter, Zwiebeln und knusprigem Kartoffelstroh
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Bis 30 MinutenPasta mit Spinat und Pancetta
5
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Bis 45 MinutenSmashed Beef Burger mit Bacon-Mayonnaise
15
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Bis 45 MinutenKartoffelpizza mit Speck und Spiegelei
6
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Mehr als 60 MinutenDie perfekte Tomatensauce für alle Fälle
8
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Bis 30 MinutenApfel-Crumble aus der Cappuccinotasse
3
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Bis 60 MinutenGanzes Brathähnchen mit Blumenkohl im Airfryer
9
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Bis 15 MinutenGebratener Brokkoli mit Soja und Sesam
9
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Bis 60 MinutenDreierlei Kartoffelpüree
4
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Bis 45 MinutenExtrem knuspriges Hähnchen süß-sauer
16
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