Süßkartoffel „Baked Potatoe Style“
Schmeckt 2 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 2 Süßkartoffel
- 0,5 Bund Koriander
- 0,5 Bund Schnittlauch
- 0,5 Bund Basilikum
- 0,5 Bund krause Petersilie
- 250 g Sahnequark
- 1 Knoblauchzehe
- 0,5 unbehandelte Zitrone
- 1 Schuss
- 1 Prise
- 1 Prise
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Backofen auf 165 °C Umluft vorheizen. Süßkartoffeln in eine Auflaufform legen und im heißen Ofen ca. 1 Stunde backen
-
Schritt 2 von 4
Währenddessen Petersilie fein hacken. Schnittlauch, Basilikum und Koriander fein schneiden. Alle Kräuter mit Sahnequark in einer Schüssel vermischen. Knoblauch und Zitronenschale darüberreiben und unterrühren. Zitronenhälfte darüber ausdrücken und Olivenöl dazugießen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen -
Schritt 3 von 4
Süßkartoffel aus dem Ofen nehmen und mit dem Kräuterquark anrichten -
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
-
Schritt 1 von 4
Backofen auf 165 °C Umluft vorheizen. Süßkartoffeln in eine Auflaufform legen und im heißen Ofen ca. 1 Stunde backen
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Schritt 2 von 4
Währenddessen Petersilie fein hacken. Schnittlauch, Basilikum und Koriander fein schneiden. Alle Kräuter mit Sahnequark in einer Schüssel vermischen. Knoblauch und Zitronenschale darüberreiben und unterrühren. Zitronenhälfte darüber ausdrücken und Olivenöl dazugießen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen -
Schritt 3 von 4
Süßkartoffel aus dem Ofen nehmen und mit dem Kräuterquark anrichten -
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Nährwerte Süßkartoffel „Baked Potatoe Style“
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
760
Kalorien
18 g
Fett
103 g
Kohlenhydrate
20 g
Protein
12 g
Ballaststoffe
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