Name: Spekulatius-Kirschtraum
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: §250§ g TK-Sauerkirschen (aufgetaut); §2§ EL Zucker; §1/2§ TL Zimt; §1§ EL Maisstärke; §125§ g Mascarpone; §125§ g Frischkäse; §70§ g Sahne; §70§ g Crème fraîche; §0,5§ Vanilleschote; §2§ EL Puderzucker; §1§ Orange; §6§ Spekulatius Kekse; §1§ TL; §1§ Zitrone

Spekulatius-Kirschtraum

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Bis 15 Minuten

Zutaten

Portionen

250 g TK-Sauerkirschen (aufgetaut)
2 EL Zucker
1/2 TL Zimt
1 EL Maisstärke
125 g Mascarpone
125 g Frischkäse
70 g Sahne
70 g Crème fraîche
0,5 Vanilleschote
2 EL Puderzucker
1 Orange
6 Spekulatius Kekse
1 TL

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1 Zitrone

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Zubereitung

Schritt 1 von 3

Die aufgetauten Sauerkirschen mit Zimt und 2 EL Zucker in einen Topf geben und kurz aufkochen. Die Maisstärke mit kaltem Wasser anrühren und die Kirschen nach und nach damit binden. Die Kirschen zum Auskühlen aus dem Topf in eine Schüssel geben.
Schritt 2 von 3

Die Milchprodukte mit Puderzucker, dem Mark der ausgekratzten Vanilleschote und etwas Orangenabrieb in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät zu einer standfesten Creme aufschlagen.
Schritt 3 von 3 - Guten Appetit!

Den Spekulatius grob zerbröseln. Die Kirschen, die Keksbrösel und die Creme in 2 Weingläser schichten. Etwas HSN Süßen Traum darüber streuen und mit Zitronenabrieb garnieren.

Schritt 1 von 3

Die aufgetauten Sauerkirschen mit Zimt und 2 EL Zucker in einen Topf geben und kurz aufkochen. Die Maisstärke mit kaltem Wasser anrühren und die Kirschen nach und nach damit binden. Die Kirschen zum Auskühlen aus dem Topf in eine Schüssel geben.
Schritt 2 von 3

Die Milchprodukte mit Puderzucker, dem Mark der ausgekratzten Vanilleschote und etwas Orangenabrieb in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät zu einer standfesten Creme aufschlagen.
Schritt 3 von 3 - Guten Appetit!

Den Spekulatius grob zerbröseln. Die Kirschen, die Keksbrösel und die Creme in 2 Weingläser schichten. Etwas HSN Süßen Traum darüber streuen und mit Zitronenabrieb garnieren.