Spaghetti mit gebratener Artischocke
Schmeckt 15 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 250 g
- 1 Prise
- 2 Artischocken
- 4 EL
- 1 Knoblauchzehe
- 12 Kirschtomaten
- 1 Prise
- 2 EL Butter
- 0,5 Bund Thymian
- 1 Prise
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente garen.
-
Schritt 2 von 4
Artischocken vorbereiten: Stiel abknicken und mit einem Sägemesser die äußeren Blätter abschneiden, bis die Artischockenherzen freigelegt sind. Dann mit einem kleinen Messer das Herz vorsichtig von den grünen Teilen befreien. Die feinen Härchen im Inneren der Artischocken vollständig auskratzen. Die geputzten Artischockenherzen halbieren und in feine Scheiben schneiden.
-
Schritt 3 von 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Artischockenscheiben darin bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Knoblauchzehe schälen, leicht andrücken, für zusätzliches Aroma mit den Artischocken mitbraten und direkt wieder aus der Pfanne nehmen, wenn die Artischocken fertig gebraten sind. Kirschtomaten halbieren und zu den Artischocken in die Pfanne geben. Alles mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen und die Tomaten kurz mitbraten, bis sie leicht weich werden.
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Spaghetti abgießen und direkt in die Pfanne zu den Artischocken und Tomaten geben. Butter dazugeben, alles gut durchschwenken und kurz durchziehen lassen. Thymian fein hacken und über die Pasta streuen. Die Pasta mit den gebratenen Artischocken und Kirschtomaten auf zwei Tellern anrichten. Mit Pastagewürz würzen oder alternativ geriebenen Parmesan darüber geben.
-
Schritt 1 von 4
Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente garen.
-
Schritt 2 von 4
Artischocken vorbereiten: Stiel abknicken und mit einem Sägemesser die äußeren Blätter abschneiden, bis die Artischockenherzen freigelegt sind. Dann mit einem kleinen Messer das Herz vorsichtig von den grünen Teilen befreien. Die feinen Härchen im Inneren der Artischocken vollständig auskratzen. Die geputzten Artischockenherzen halbieren und in feine Scheiben schneiden.
-
Schritt 3 von 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Artischockenscheiben darin bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Knoblauchzehe schälen, leicht andrücken, für zusätzliches Aroma mit den Artischocken mitbraten und direkt wieder aus der Pfanne nehmen, wenn die Artischocken fertig gebraten sind. Kirschtomaten halbieren und zu den Artischocken in die Pfanne geben. Alles mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen und die Tomaten kurz mitbraten, bis sie leicht weich werden.
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Spaghetti abgießen und direkt in die Pfanne zu den Artischocken und Tomaten geben. Butter dazugeben, alles gut durchschwenken und kurz durchziehen lassen. Thymian fein hacken und über die Pasta streuen. Die Pasta mit den gebratenen Artischocken und Kirschtomaten auf zwei Tellern anrichten. Mit Pastagewürz würzen oder alternativ geriebenen Parmesan darüber geben.
Nährwerte Spaghetti mit gebratener Artischocke
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
-
Pasta mit geschmorten Zwiebeln
21
-
Dürüm für Arme
12
-
Grüne Spaghetti Carbonara
4
-
Knuspriges Schweineschnitzel "Don Alfredo"
6
-
Carbonara "Korean Style"
7
-
Spaghetti mit gebackener Tomatensauce
13
-
Smashed Burger mit Sauce Hollandaise
6
-
Würzige Hähnchenspieße aus dem Ofen
6
-
Knusprige selbstgemachte Teigtaschen
3
-
Chicken Mac 'n' Cheese
17
-
Mikrowellen-Rührei
51
-
Koreanische Hackpfanne
12
-
Weißkohl Steak Baguette "Italian Style"
3
-
Klassische Kohlrouladen
10
-
Smashed Burger mit Sauce béarnaise
2
-
Geschmorter Rinderbraten
2
-
Spicy Chicken Waffle Sandwich
4
-
Gyros mit Pita
6
-
Schlemmerfilet Bordelaise à la Henssler
11
-
Stockbrot mit Käse und Speck
9
-
Würziger French Toast
12
-
Chili Cheese Smash Burger
14
-
Pariser Schnitzel
7
-
Spaghetti mit Thymian und Rinderfilet
4
-
Jambalaya
13
-
Knuspriges Beef Tatar
4
-
Cheesecake Muffins aus dem Airfryer
7
-
Seoul-Eier mit gemischtem Hack
1
-
Boller i karry
5
-
Pasta mit Salsiccia und grünen Erbsen
13
-
Crispy Rice Bowl "Surf and Turf"
4
-
Selbstgebackenes Maisbrot
9
-
Knusprige Kartoffelbällchen
8
-
Knuspriger Reispapier-Pizza-Snack
6
-
Selbstgemachte Butter
11
-
Spargel mit Avocado und Knusper
6
-
Spaghetti Carbonara nach Omas Art
26
-
Weißer Spargel aus dem Ofen "Italian Style"
18
-
Rahmgeschnetzeltes vom Schwein mit weißem Spargel
20
-
Hack-Lauch-Pasta
44
-
Spaghetti mit Spezialsauce
92
-
Zweierlei Bruschetta: tradizionale vs. alla Henssler
9
-
Sommerrollen mit Garnelen und Sweet Chili Sauce
3
-
Bestes Rumpsteak ever
17
-
Knuspriges Croissant-Sandwich
1
-
Gedämpftes Lachsfilet auf grünem Spargel aus dem Airfryer
21
-
Kartoffelsalat vom Blech à la Rainer Sass
74
-
Spaghetti "grün-weiß" mit Spargel
19
-
Erdbeer-Bananen-Pancakes
15
-
Deftige Frühstückstortilla
-
Pasta mit geschmorten Zwiebeln
21
-
Dürüm für Arme
12
-
Grüne Spaghetti Carbonara
4
-
Knuspriges Schweineschnitzel "Don Alfredo"
6
-
Carbonara "Korean Style"
7
-
Spaghetti mit gebackener Tomatensauce
13
-
Smashed Burger mit Sauce Hollandaise
6
-
Würzige Hähnchenspieße aus dem Ofen
6
-
Knusprige selbstgemachte Teigtaschen
3
-
Chicken Mac 'n' Cheese
17
-
Mikrowellen-Rührei
51
-
Koreanische Hackpfanne
12
-
Weißkohl Steak Baguette "Italian Style"
3
-
Klassische Kohlrouladen
10
-
Smashed Burger mit Sauce béarnaise
2
-
Geschmorter Rinderbraten
2
-
Spicy Chicken Waffle Sandwich
4
-
Gyros mit Pita
6
-
Schlemmerfilet Bordelaise à la Henssler
11
-
Stockbrot mit Käse und Speck
9
-
Würziger French Toast
12
-
Chili Cheese Smash Burger
14
-
Pariser Schnitzel
7
-
Spaghetti mit Thymian und Rinderfilet
4
-
Jambalaya
13
-
Knuspriges Beef Tatar
4
-
Cheesecake Muffins aus dem Airfryer
7
-
Seoul-Eier mit gemischtem Hack
1
-
Boller i karry
5
-
Pasta mit Salsiccia und grünen Erbsen
13
-
Crispy Rice Bowl "Surf and Turf"
4
-
Selbstgebackenes Maisbrot
9
-
Knusprige Kartoffelbällchen
8
-
Knuspriger Reispapier-Pizza-Snack
6
-
Selbstgemachte Butter
11
-
Spargel mit Avocado und Knusper
6
-
Spaghetti Carbonara nach Omas Art
26
-
Weißer Spargel aus dem Ofen "Italian Style"
18
-
Rahmgeschnetzeltes vom Schwein mit weißem Spargel
20
-
Hack-Lauch-Pasta
44
-
Spaghetti mit Spezialsauce
92
-
Zweierlei Bruschetta: tradizionale vs. alla Henssler
9
-
Sommerrollen mit Garnelen und Sweet Chili Sauce
3
-
Bestes Rumpsteak ever
17
-
Knuspriges Croissant-Sandwich
1
-
Gedämpftes Lachsfilet auf grünem Spargel aus dem Airfryer
21
-
Kartoffelsalat vom Blech à la Rainer Sass
74
-
Spaghetti "grün-weiß" mit Spargel
19
-
Erdbeer-Bananen-Pancakes
15
Dein Warenkorb ist leer
Weiter shoppenHast du ein Konto?
Logge dich ein, damit es beim Checkout schneller geht.
Warenkorb