Viraler Kartoffelsalat
Pasta alla Toni
Schmeckt 4 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 250 g kurze Pasta
- Salz
- 8 Stück 8/12 Garnelen mit Kopf und Schale
- 4 EL
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Nduja
- 1 Prise
- 1 Prise
- 50 g Parmesan
Zubereitung
-
Schritt 1 von 8
Pasta in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen. Beim Abgießen etwas Nudelkochwasser auffangen.
-
Schritt 2 von 8
In der Zwischenzeit Garnelen schälen und entdarmen, nach Wunsch halbieren. Köpfe und Schalen beiseitelegen.
-
Schritt 3 von 8
Eine Pfanne erhitzen, 2-3 EL Olivenöl hineingeben und Garnelenköpfe sowie -schalen darin kräftig anbraten, bis sie orange werden und Röstaromen entstehen.
-
Schritt 4 von 8
Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Nduja aus der Pelle drücken.
-
Schritt 5 von 8
Garnelenköpfe und -schalen aus der Pfanne nehmen. Knoblauch und Garnelen in die Pfanne geben, nach Bedarf 1-2 EL Olivenöl zufügen, mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen und die Garnelen von beiden Seiten goldbraun anbraten.
-
Schritt 6 von 8
Mit etwas Nudelkochwasser ablöschen und kurz einkochen lassen. Nduja und Pasta in die Pfanne geben und alles gut durchschwenken.
-
Schritt 7 von 8
Parmesan fein über die Pasta reiben, nach Bedarf weiteres Nudelkochwasser zugeben und die Pasta cremig binden.
-
Schritt 8 von 8 - Guten Appetit!
Pasta alla Toni auf Tellern anrichten und vor dem Servieren mit zusätzlichem Parmesan bestreuen.
-
Schritt 1 von 8
Pasta in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen. Beim Abgießen etwas Nudelkochwasser auffangen.
-
Schritt 2 von 8
In der Zwischenzeit Garnelen schälen und entdarmen, nach Wunsch halbieren. Köpfe und Schalen beiseitelegen.
-
Schritt 3 von 8
Eine Pfanne erhitzen, 2-3 EL Olivenöl hineingeben und Garnelenköpfe sowie -schalen darin kräftig anbraten, bis sie orange werden und Röstaromen entstehen.
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Schritt 4 von 8
Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Nduja aus der Pelle drücken.
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Schritt 5 von 8
Garnelenköpfe und -schalen aus der Pfanne nehmen. Knoblauch und Garnelen in die Pfanne geben, nach Bedarf 1-2 EL Olivenöl zufügen, mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen und die Garnelen von beiden Seiten goldbraun anbraten.
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Schritt 6 von 8
Mit etwas Nudelkochwasser ablöschen und kurz einkochen lassen. Nduja und Pasta in die Pfanne geben und alles gut durchschwenken.
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Schritt 7 von 8
Parmesan fein über die Pasta reiben, nach Bedarf weiteres Nudelkochwasser zugeben und die Pasta cremig binden.
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Schritt 8 von 8 - Guten Appetit!
Pasta alla Toni auf Tellern anrichten und vor dem Servieren mit zusätzlichem Parmesan bestreuen.
Nährwerte Pasta alla Toni
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
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Bis 45 Minuten -
Bis 30 MinutenMitternachtssandwich
1
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Bis 30 MinutenSpaghetti mit geschmorter Aubergine und Tomate
5
-
Bis 45 MinutenGlasiertes Maishuhn mit Spargel-Spießen
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Bis 30 MinutenLoaded Fries
2
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Bis 30 MinutenItalian Sandwich
1
-
Bis 30 MinutenPimp my Pizza
1
-
Bis 45 MinutenKnusprige Bratkartoffeln mit Spiegelei und Senfsauce
4
-
Bis 30 MinutenErdbeer-Gazpacho
1
-
Bis 30 MinutenFrench Toast mit Karamellkruste und Orangencreme
1
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Mehr als 60 MinutenGeschmorte Kartoffelscheiben mit Zwiebeln
8
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Bis 60 MinutenGanzes Hähnchen Piri Piri aus dem Airfryer
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1
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Bis 30 MinutenSpaghetti Carbonara – cremiger denn je
4
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Bis 45 MinutenDer perfekte Crêpe
2
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Bis 30 MinutenGratiniertes Kalbssteak mit Mozzarella und grünem Spargel
1
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Bis 45 MinutenSpargel im Backpapier gegart "Italian Style"
3
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Bis 30 MinutenGebackener Feta mit Speck und Honig
13
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Bis 30 MinutenFake-Risotto mit Salsiccia und grünem Spargel
7
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Bis 30 MinutenGratinierter Spargel à la Tim Raue mit Parmesan und Zitrone
9
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Bis 45 MinutenRussische Gurkensuppe mit Kartoffeln und Ei
3
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Bis 45 MinutenCremiger Kartoffelstampf mit Salsiccia-Speckcrunch
2
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Mehr als 60 MinutenKöfte Cheeseburger im selbstgemachten Teig
4
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Bis 30 MinutenFried loaded Taco mit Avocado und Chili
1
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Bis 45 MinutenGratinierter Spargel mit Zwiebel-Chili-Hollandaise
5
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Bis 45 MinutenDoradenfilet auf geschmortem Kartoffel-Tomaten-Gemüse
2
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Bis 30 MinutenKnuspriges Bergkäsesandwich mit karamellisierten Zwiebeln
1
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Bis 30 Minuten4x Karotte
5
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Bis 30 MinutenGrüner Spargel mit Burrata und Pistaziencrunch im Airfryer
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Bis 30 MinutenDoradensashimi mit heißem Olivenöl und Balsamico
8
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30 MinutenWeißer Spargel aus dem Ofen mit Burrata
7
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Bis 15 MinutenProtein Power Sandwich mit Crispy Chiliöl und Spiegelei
2
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Bis 45 MinutenGurkensushi mit Räucherlachs und knuspriger Garnele
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Bis 30 MinutenWeißer Spargel mit Sauce Hollandaise und Pankocrunch
1
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Bis 45 MinutenGlasiertes Teriyaki Rumpsteak mit gebratenen Bohnen
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Bis 45 MinutenOfenlachs mit Trüffel-Ponzu-Sauce
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Bis 30 MinutenSalzburger Nockerln mit Gin-Heidelbeeren und Vanillesauce
3
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Bis 30 MinutenReisnudel-Bowl mit Tempura-Garnelen
1
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Bis 30 MinutenRührei "Carbonara Style"
1
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Bis 30 MinutenSpaghetti mit knusprigem Brot und Salami
9
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Bis 30 MinutenKnusprig gebratene Aubergine und Zucchini
6
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Bis 30 MinutenBurrata mit kandierten Tomaten und Salamichips
4
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Bis 15 Minuten3x Toast
2
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Bis 30 MinutenGratinierte Champignonpfanne mit Käse
5
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Bis 30 MinutenBistro Baguette Champignon – selbstgemacht
5
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Bis 30 MinutenGebratene Pilze mit Sojasauce und Zitrone
4
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Bis 45 MinutenOfenkäse mit cremigen Curry-Pilzen
3
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Mehr als 60 MinutenCrazy Cheezy Chicken Burger
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Bis 30 MinutenTagliata vom Wagyu Beef
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