Seidentofu in lecker
Schmeckt 9 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 1 Seidentofu
- 80 ml Sake
- 30 ml
- 1 - 2 EL Zucker
- 3 - 4 EL
- 0,5 Knoblauchzehe
- 0,5 rote Peperoni
- 1 Frühlingszwiebel
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Sake in einem kleinen Topf bei hoher Hitze einmal kräftig aufkochen. Sojasauce und Zucker zum Sake geben, vermengen, kurz weiterkochen und dann den Topf von der Hitze nehmen. -
Schritt 2 von 4
Peperoni mit Kernen in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Alles beiseitelegen. -
Schritt 3 von 4
Seidentofu auf der Oberseite würfelförmig einschneiden und anschließend auf einen Teller geben. Frühlingszwiebeln gleichmäßig auf dem Tofu verteilen und den warmen Sud rundum den Tofu angießen. -
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Sesamöl in einem kleinen Topf erhitzen. Peperoni und Knoblauch dazugeben und kurz im heißen öl frittieren. Das Öl anschließend samt Peperoni und Knoblauch über dem Tofu verteilen.
-
Schritt 1 von 4
Sake in einem kleinen Topf bei hoher Hitze einmal kräftig aufkochen. Sojasauce und Zucker zum Sake geben, vermengen, kurz weiterkochen und dann den Topf von der Hitze nehmen. -
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Schritt 3 von 4
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Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Sesamöl in einem kleinen Topf erhitzen. Peperoni und Knoblauch dazugeben und kurz im heißen öl frittieren. Das Öl anschließend samt Peperoni und Knoblauch über dem Tofu verteilen.
Nährwerte Seidentofu in lecker
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
360
Kalorien
14 g
Fett
16 g
Kohlenhydrate
12 g
Protein
2 g
Ballaststoffe
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