Schweizer Rösti
Schmeckt 30 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 500 g mehlig- oder festkochende Kartoffeln
- 1 Prise
- 1 Prise
- 1 Prise Muskatnuss
- 8-10 EL
- 1-2 EL Butter
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Kartoffeln reiben, mit Gewürzsalz, Pfeffermix und frisch geriebener Muskatnuss würzen und anschließend gut vermengen. Für 3 Minuten beiseitestellen
-
Schritt 2 von 4
Kartoffelraspeln auf ein sauberes Geschirrtuch geben und das Wasser aus den Kartoffeln ausdrücken
-
Schritt 3 von 4
Bratöl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffelraspeln in die Pfanne geben, verteilen und zu einer Rösti formen. Hitze etwas reduzieren und ca. 10 Min. anbraten, dann wenden und auf der anderen Seite ebenfalls goldbraun braten. Butter dazugeben und die Rösti noch mal 1-2 Min. darin schwenken
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
GUTEN APPETIT!
-
Schritt 1 von 4
Kartoffeln reiben, mit Gewürzsalz, Pfeffermix und frisch geriebener Muskatnuss würzen und anschließend gut vermengen. Für 3 Minuten beiseitestellen
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Schritt 2 von 4
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-
Schritt 3 von 4
Bratöl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffelraspeln in die Pfanne geben, verteilen und zu einer Rösti formen. Hitze etwas reduzieren und ca. 10 Min. anbraten, dann wenden und auf der anderen Seite ebenfalls goldbraun braten. Butter dazugeben und die Rösti noch mal 1-2 Min. darin schwenken
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GUTEN APPETIT!
Nährwerte Schweizer Rösti
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
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-
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6
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Würzige Hähnchenspieße aus dem Ofen
4
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Knusprige selbstgemachte Teigtaschen
3
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Chicken Mac 'n' Cheese
16
-
Mikrowellen-Rührei
51
-
Koreanische Hackpfanne
10
-
Weißkohl Steak Baguette "Italian Style"
3
-
Klassische Kohlrouladen
10
-
Smashed Burger mit Sauce béarnaise
2
-
Geschmorter Rinderbraten
2
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Spicy Chicken Waffle Sandwich
4
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Gyros mit Pita
6
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Schlemmerfilet Bordelaise à la Henssler
8
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Stockbrot mit Käse und Speck
9
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Würziger French Toast
12
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Chili Cheese Smash Burger
14
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Pariser Schnitzel
6
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Spaghetti mit Thymian und Rinderfilet
3
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Jambalaya
13
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Knuspriges Beef Tatar
3
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Cheesecake Muffins aus dem Airfryer
7
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Seoul-Eier mit gemischtem Hack
1
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Boller i karry
5
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Pasta mit Salsiccia und grünen Erbsen
13
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4
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Selbstgebackenes Maisbrot
9
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Knusprige Kartoffelbällchen
8
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Knuspriger Reispapier-Pizza-Snack
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Selbstgemachte Butter
10
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Spargel mit Avocado und Knusper
6
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Spaghetti Carbonara nach Omas Art
24
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Weißer Spargel aus dem Ofen "Italian Style"
18
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Rahmgeschnetzeltes vom Schwein mit weißem Spargel
19
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84
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