Name: Schoko-Bananenkuchen aus der Pfanne
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: §2§ EL Butter; §2§ EL brauner Zucker; §4§ Bananen; §2§ Eier; §100§ ml Milch; §60§ g Zucker; §1§ TL Vanillezucker; §50§ ml Rapsöl; §130§ g Mehl; §2§ EL Kakaopulver; §1§ TL Backpulver; §1§ Prise Süsser Traum; §250§ g Sahne (optional)

Schoko-Bananenkuchen aus der Pfanne

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Bis 30 Minuten

Zutaten

Portionen

2 EL Butter
2 EL brauner Zucker
4 Bananen
2 Eier
100 ml Milch
60 g Zucker
1 TL Vanillezucker
50 ml Rapsöl
130 g Mehl
2 EL Kakaopulver
1 TL Backpulver
1 Prise Süsser Traum
250 g Sahne (optional)

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Zubereitung

Schritt 1 von 5

Butter in eine Pfanne geben und bei niedriger Hitze langsam zerlassen. Braunen Zucker in die Butter streuen und leicht karamellisieren lassen. Bananen schälen und längs halbieren. Die Bananenhälften mit der Schnittfläche nach unten gleichmäßig in der Pfanne verteilen und bei niedriger Hitze mit karamellisieren
Schritt 2 von 5
In der Zwischenzeit Eier, Milch, Zucker, Vanillezucker und Rapsöl in einer Schüssel vermengen. Nach und nach Mehl dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Dann Kakao- und Backpulver dazugeben und nochmals gut vermengen
Schritt 3 von 5
Die Bananen mit süßem Traum bestreuen und dann den Schokoteig gleichmäßig auf den Bananen verteilen und glatt streichen. Den Kuchen in der Pfanne mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze ca. 17 Min. garen
Schritt 4 von 5
Den Kuchen vorsichtig vom Pfannenrand lösen und anschließend aus der Pfanne stürzen, so dass die Bananen oben sind. Den Kuchen mit Puderzucker bestäuben und nach Bedarf Schlagsahne dazu servieren
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!

Schritt 1 von 5

Butter in eine Pfanne geben und bei niedriger Hitze langsam zerlassen. Braunen Zucker in die Butter streuen und leicht karamellisieren lassen. Bananen schälen und längs halbieren. Die Bananenhälften mit der Schnittfläche nach unten gleichmäßig in der Pfanne verteilen und bei niedriger Hitze mit karamellisieren
Schritt 2 von 5
In der Zwischenzeit Eier, Milch, Zucker, Vanillezucker und Rapsöl in einer Schüssel vermengen. Nach und nach Mehl dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Dann Kakao- und Backpulver dazugeben und nochmals gut vermengen
Schritt 3 von 5
Die Bananen mit süßem Traum bestreuen und dann den Schokoteig gleichmäßig auf den Bananen verteilen und glatt streichen. Den Kuchen in der Pfanne mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze ca. 17 Min. garen
Schritt 4 von 5
Den Kuchen vorsichtig vom Pfannenrand lösen und anschließend aus der Pfanne stürzen, so dass die Bananen oben sind. Den Kuchen mit Puderzucker bestäuben und nach Bedarf Schlagsahne dazu servieren
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!