Sashimi vom Lachs mit Nussbutter und Ponzusauce
Schmeckt 13 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 200 g Lachsfilet ohne Haut
- 1 Zitrone
- 4 EL Butter
- 3 EL
- 3 TL Puderzucker
- 1 Haselnüsse
- 2 EL Rapsöl
- 2 EL Schnittlauchröllchen
- 1 Prise
- 1 Prise
Zubereitung
-
Schritt 1 von 6
Das Lachsfilet von der Hautseite mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne mit Rapsöl für 10-15 Sekunden auf der gewürzten Seite anbraten
-
Schritt 2 von 6
Aus der Pfanne nehmen und auf die Fleischseite legen um ein weitergaren zu verhindern
-
Schritt 3 von 6
Die Butter in einen Topf geben langsam schmelzen lassen und Nussbutter daraus herstellen
-
Schritt 4 von 6
Währenddessen die Zitrone auspressen und den Saft mit der Sojasauce und dem Puderzucker in einer Schüssel verrühren. Wenn Die Butter leicht gebräunt ist den Topf vom Herd nehmen
-
Schritt 5 von 6
Das Lachsfilet auf die angebratene Seite drehen und in 0,5cm dicke Scheiben schneiden. Die Lachsscheiben akkurat nebeneinander auf den Teller legen und anschließend mit 1 Prise Salz bestreuen
-
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Nussbutter und Ponzusauce auf den Lachs geben und Zitronenschale über das Sashimi reiben. Den Schnittlauch darauf verteilen und die Haselnuss darüberreiben
-
Schritt 1 von 6
Das Lachsfilet von der Hautseite mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne mit Rapsöl für 10-15 Sekunden auf der gewürzten Seite anbraten
-
Schritt 2 von 6
Aus der Pfanne nehmen und auf die Fleischseite legen um ein weitergaren zu verhindern
-
Schritt 3 von 6
Die Butter in einen Topf geben langsam schmelzen lassen und Nussbutter daraus herstellen
-
Schritt 4 von 6
Währenddessen die Zitrone auspressen und den Saft mit der Sojasauce und dem Puderzucker in einer Schüssel verrühren. Wenn Die Butter leicht gebräunt ist den Topf vom Herd nehmen
-
Schritt 5 von 6
Das Lachsfilet auf die angebratene Seite drehen und in 0,5cm dicke Scheiben schneiden. Die Lachsscheiben akkurat nebeneinander auf den Teller legen und anschließend mit 1 Prise Salz bestreuen
-
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Nussbutter und Ponzusauce auf den Lachs geben und Zitronenschale über das Sashimi reiben. Den Schnittlauch darauf verteilen und die Haselnuss darüberreiben
Nährwerte Sashimi vom Lachs mit Nussbutter und Ponzusauce
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
-
Cheesecake Muffins aus dem Airfryer
1
-
Seoul-Eier mit gemischtem Hack
1
-
Boller i karry
2
-
Pasta mit Salsiccia und grünen Erbsen
5
-
Crispy Rice Bowl "Surf and Turf"
2
-
Selbstgebackenes Maisbrot
6
-
Knusprige Kartoffelbällchen
4
-
Knuspriger Reispapier-Pizza-Snack
3
-
Selbstgemachte Butter
7
-
Spargel mit Avocado und Knusper
5
-
Spaghetti Carbonara nach Omas Art
11
-
Weißer Spargel aus dem Ofen "Italian Style"
10
-
Rahmgeschnetzeltes vom Schwein mit weißem Spargel
17
-
Hack-Lauch-Pasta
24
-
Spaghetti mit Spezialsauce
29
-
Zweierlei Bruschetta: tradizionale vs. alla Henssler
6
-
Sommerrollen mit Garnelen und Sweet Chili Sauce
3
-
Bestes Rumpsteak ever
16
-
Knuspriges Croissant-Sandwich
1
-
Gedämpftes Lachsfilet auf grünem Spargel aus dem Airfryer
20
-
Kartoffelsalat vom Blech à la Rainer Sass
55
-
Spaghetti "grün-weiß" mit Spargel
18
-
Erdbeer-Bananen-Pancakes
10
-
Mozzarella-Spiegelei mit Tomaten-Brot-Salat
7
-
Spaghetti mit weißem Spargel und Bärlauch
10
-
Crispy Lemon Chicken
14
-
Wie koche ich Spargel richtig?
11
-
Wie schäle ich Spargel richtig?
4
-
Chicken Wings mit Avocado-Fritten aus dem Philips Airfryer Dual Basket
6
-
Ofenpfannkuchen mit Apfelmus
26
-
Philly Cheesesteak Sandwich
28
-
Kalbskotelett mit Salbei-Limetten-Butter
9
-
Kopfsalat mit Soja-Sesam-Dressing und Lammkoteletts
4
-
Spaghettini mit cremigem Spinatpesto
4
-
Spiegelei-Sandwich mit Spiegelei-Mayonnaise
3
-
Gebratenes Steak Tatar
11
-
Kartoffelgratin mit Chorizo und Paprika
33
-
Pasta mit Rucolapesto
17
-
Saftiges Rindergulasch mit selbstgemachter Pasta
15
-
Frühstückstraum für Anfänger
21
-
Tarte Tatin aus Grill den Henssler
7
-
Spicy Wodka-Pasta
21
-
Kartoffelgericht aus Grill den Henssler
16
-
Espresso-Zabaione
8
-
Bolognese Sandwich
14
-
Pasta mit Ziegenkäse und Honig
44
-
Beef Carpaccio mit geschmorten Tomaten und Champignons
6
-
Gegrilltes Lachsfilet "Barbecue"
7
-
Lachs in der Zeitung gegart
19
-
Knuspriges Beef Tatar
-
Cheesecake Muffins aus dem Airfryer
1
-
Seoul-Eier mit gemischtem Hack
1
-
Boller i karry
2
-
Pasta mit Salsiccia und grünen Erbsen
5
-
Crispy Rice Bowl "Surf and Turf"
2
-
Selbstgebackenes Maisbrot
6
-
Knusprige Kartoffelbällchen
4
-
Knuspriger Reispapier-Pizza-Snack
3
-
Selbstgemachte Butter
7
-
Spargel mit Avocado und Knusper
5
-
Spaghetti Carbonara nach Omas Art
11
-
Weißer Spargel aus dem Ofen "Italian Style"
10
-
Rahmgeschnetzeltes vom Schwein mit weißem Spargel
17
-
Hack-Lauch-Pasta
24
-
Spaghetti mit Spezialsauce
29
-
Zweierlei Bruschetta: tradizionale vs. alla Henssler
6
-
Sommerrollen mit Garnelen und Sweet Chili Sauce
3
-
Bestes Rumpsteak ever
16
-
Knuspriges Croissant-Sandwich
1
-
Gedämpftes Lachsfilet auf grünem Spargel aus dem Airfryer
20
-
Kartoffelsalat vom Blech à la Rainer Sass
55
-
Spaghetti "grün-weiß" mit Spargel
18
-
Erdbeer-Bananen-Pancakes
10
-
Mozzarella-Spiegelei mit Tomaten-Brot-Salat
7
-
Spaghetti mit weißem Spargel und Bärlauch
10
-
Crispy Lemon Chicken
14
-
Wie koche ich Spargel richtig?
11
-
Wie schäle ich Spargel richtig?
4
-
Chicken Wings mit Avocado-Fritten aus dem Philips Airfryer Dual Basket
6
-
Ofenpfannkuchen mit Apfelmus
26
-
Philly Cheesesteak Sandwich
28
-
Kalbskotelett mit Salbei-Limetten-Butter
9
-
Kopfsalat mit Soja-Sesam-Dressing und Lammkoteletts
4
-
Spaghettini mit cremigem Spinatpesto
4
-
Spiegelei-Sandwich mit Spiegelei-Mayonnaise
3
-
Gebratenes Steak Tatar
11
-
Kartoffelgratin mit Chorizo und Paprika
33
-
Pasta mit Rucolapesto
17
-
Saftiges Rindergulasch mit selbstgemachter Pasta
15
-
Frühstückstraum für Anfänger
21
-
Tarte Tatin aus Grill den Henssler
7
-
Spicy Wodka-Pasta
21
-
Kartoffelgericht aus Grill den Henssler
16
-
Espresso-Zabaione
8
-
Bolognese Sandwich
14
-
Pasta mit Ziegenkäse und Honig
44
-
Beef Carpaccio mit geschmorten Tomaten und Champignons
6
-
Gegrilltes Lachsfilet "Barbecue"
7
-
Lachs in der Zeitung gegart
19
Dein Warenkorb ist leer
Weiter shoppenHast du ein Konto?
Logge dich ein, damit es beim Checkout schneller geht.
Warenkorb