Salat mit Papaya und Rindfleisch
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Zutaten
- 200 g Rinderhüfte oder Rumpsteak
- 1 klein(e) Peperoni
- 2 EL
- 2 EL Essig
- 2 EL
- 0,5 gross(e) Papaya
- 0,5 gross(e) Gurke
- 1 Stange(n) Frühlingslauch
- 0,5 Bund Koriander
- 1 TL Zucker
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Peperoni in Scheiben schneiden und in Öl anbraten und rösten lassen.
-
Schritt 2 von 4
Rindfleisch in Streifen schneiden, in die Pfanne geben und kurz mitbraten – mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Schritt 3 von 4
Einen großen Schuss Essig und einen großen Schuss Soja kurz mit in die Pfanne geben, kurz ankochen und dann alles rausnehmen.
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Geschnittene Gurke und Papaya zu dem Fleisch geben. Hinzu kommt noch Koriander und Zwiebellauch und eine große Prise Zucker – alles vermengen, kurz ziehen lassen und anrichten.
-
Schritt 1 von 4
Peperoni in Scheiben schneiden und in Öl anbraten und rösten lassen.
-
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Einen großen Schuss Essig und einen großen Schuss Soja kurz mit in die Pfanne geben, kurz ankochen und dann alles rausnehmen.
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Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Geschnittene Gurke und Papaya zu dem Fleisch geben. Hinzu kommt noch Koriander und Zwiebellauch und eine große Prise Zucker – alles vermengen, kurz ziehen lassen und anrichten.
Nährwerte Salat mit Papaya und Rindfleisch
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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