Rührei
Schmeckt 4 | Rezept via Sterne bewerten
Zubereitung
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Schritt 1 von 3
Variante 1: Ein Stück Butter in der Pfanne langsam schmelzen lassen. Die Eier in einer Schale mit einer Gabel durchschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das geschlagene Ei in die Pfanne geben und nach einer kurzen Zeit das Ei mit dem Löffel etwas hin und her schieben. Mit der Hitze dabei nicht zu hoch gehen. Wenn das Ei etwas fester wird, noch eine Flocke Butter dazugeben und weiter stocken lassen
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Schritt 2 von 3
Variante 2: Die Butter in der Pfanne schmelzen lassen und den Schnittlauch in der Zwischenzeit klein schneiden. Den Schnittlauch dann direkt in die Pfanne zur Butter geben und bei nicht allzu hoher Hitze anbraten. Die Eier - zusammen mit der Milch - in einer Schüssel aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eiermasse in die Pfanne zur Butter geben, kurz stocken lassen und dann mit dem Löffel hin und her schieben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
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Schritt 3 von 3 - Guten Appetit!
Variante 3: Die Eier in einen Topf geben und die Butter ebenfalls dazu geben Bei kleiner Hitze auf den Herd stellen und anfangen zu rühren. Immer weiter rühren und dabei darauf achten, dass die Hitze nicht zu hoch wird. Wenn eine cremige Konsistenz erreicht ist, etwas Creme Fraiche dazugeben. Petersilie schneiden, ebenfalls mit zum Ei geben und unterheben
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Schritt 1 von 3
Variante 1: Ein Stück Butter in der Pfanne langsam schmelzen lassen. Die Eier in einer Schale mit einer Gabel durchschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das geschlagene Ei in die Pfanne geben und nach einer kurzen Zeit das Ei mit dem Löffel etwas hin und her schieben. Mit der Hitze dabei nicht zu hoch gehen. Wenn das Ei etwas fester wird, noch eine Flocke Butter dazugeben und weiter stocken lassen
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Variante 2: Die Butter in der Pfanne schmelzen lassen und den Schnittlauch in der Zwischenzeit klein schneiden. Den Schnittlauch dann direkt in die Pfanne zur Butter geben und bei nicht allzu hoher Hitze anbraten. Die Eier - zusammen mit der Milch - in einer Schüssel aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eiermasse in die Pfanne zur Butter geben, kurz stocken lassen und dann mit dem Löffel hin und her schieben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
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Nährwerte Rührei
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
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1
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Tataki vom Thunfisch mit Mangosauce
3
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24-Stunden-Kartoffeln
29
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Blumenkohl- und Chicken-Nuggets aus dem AirFryer
8
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Spaghetti mit Chilihack und Tomatensauce
5
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Schnelles Thüringer Klöße mit Pilz-Speck-Sauce
10
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Winterliche Kürbissuppe mit Perlzwiebel-Spießen
10
-
Faked Smash Burger
2
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Knuspriges Hähnchen mit Chili-Guacamole
11
-
Rumpsteak mit Kartoffel-Speck-Stampf
5
-
Fleischbrühe
3
-
Hensslers' Lieblingsspaghetti
33
-
Blumenkohlsteaks "Italian"
6
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Hackbraten mit geschmorten Zwiebeln
18
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Geröstete Hähnchenbrust „Peking-Enten-Style“
2
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Doradenfilet im Blätterteigmantel
4
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Fleischbällchen à la Crème
16
-
Das perfekte Ei aus dem Airfryer
44
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Glasiertes Tofusteak mit Gurkensalat
8
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17
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1
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Blitzpasta mit der leckersten Sauce der Welt
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Tarte Tatin
8
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Sashimi von der Dorade mit heißem Olivenöl
7
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Spaghetti aglio e olio mit Pastagewürz
25
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Schweinefilet „Italian Style“
8
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Cremige Pasta mit Burrata
30
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Kartoffel-Pfifferling-Strudel
2
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Schnelles Hack-Gulasch
19
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Die leckersten Zucchini-Spieße
11
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Pfifferlinge auf knusprigem Toast
5
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Pasta mit Thunfisch und Ricotta
18
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Knuspriges Auberginen-Schnitzel
12
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Erdbeer-Sahne-Eis à la „Ed von Schleck“
4
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Gegrillte Wassermelone mit Serrano Schinken
3
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Knusperschnitzel vom Kalb
3
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Wurstsalat mit Käse
8
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Kopfsalat mit Passionsfrucht-Dressing
2
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Knusprige Pfefferwaffeln
1
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5 + 15 Frittata mit Avocado und Speck
3
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Gefüllte Avocado mit Steaktatar
1
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4
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Knuspriges Bauernhähnchen mit Kartoffelfüllung
5
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Piccata mit Tomaten-Brot-Salat
2
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5
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Gegrillter Wurstsalat
1
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Garnelen Frikadelle
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