Pochierte Eier
Schmeckt 9 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 4 Eier
- 1 1 Liter Wasser
- 200 ml Essig
- 2 Scheiben Bauernbrot
- 2 EL körniger Frischkäse
- 0,5 Bund Schnittlauch
- 1 Avocado
- 2 EL Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
-
Schritt 1 von 5
1 Liter Wasser und 200 ml Branntweinessig in einen Topf geben und zum Kochen bringen (Verhältnis 5:1). Wenn das Wasser kocht, mindestens die Hälfte der Hitze runternehmen
-
Schritt 2 von 5
Die Eier aufschlagen und in eine Tasse geben. Die Tasse dann ganz langsam absenken und das Ei ins Wasser gleiten lassen und ca. 4 Minuten im Wasser lassen
-
Schritt 3 von 5
Auf einer Scheibe Brot den körnigen Frischkäse verstreichen. Geschnittenen Schnittlauch auf das Brot geben, eine halbe Avocado aufschneiden und auch auf das Brot geben
-
Schritt 4 von 5
Mit einer Schöpfkelle die Eier aus dem Wasser holen, kurz auf einem Tuch abtrocknen lassen und oben auf das Brot setzen
-
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Zum Schluss noch salzen, pfeffern und etwas braune Butter über das Ei träufeln
-
Schritt 1 von 5
1 Liter Wasser und 200 ml Branntweinessig in einen Topf geben und zum Kochen bringen (Verhältnis 5:1). Wenn das Wasser kocht, mindestens die Hälfte der Hitze runternehmen
-
Schritt 2 von 5
Die Eier aufschlagen und in eine Tasse geben. Die Tasse dann ganz langsam absenken und das Ei ins Wasser gleiten lassen und ca. 4 Minuten im Wasser lassen
-
Schritt 3 von 5
Auf einer Scheibe Brot den körnigen Frischkäse verstreichen. Geschnittenen Schnittlauch auf das Brot geben, eine halbe Avocado aufschneiden und auch auf das Brot geben
-
Schritt 4 von 5
Mit einer Schöpfkelle die Eier aus dem Wasser holen, kurz auf einem Tuch abtrocknen lassen und oben auf das Brot setzen
-
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Zum Schluss noch salzen, pfeffern und etwas braune Butter über das Ei träufeln
Nährwerte Pochierte Eier
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
-
Seoul-Eier mit gemischtem Hack
1
-
Boller i karry
2
-
Pasta mit Salsiccia und grünen Erbsen
4
-
Crispy Rice Bowl "Surf and Turf"
2
-
Selbstgebackenes Maisbrot
6
-
Knusprige Kartoffelbällchen
4
-
Knuspriger Reispapier-Pizza-Snack
3
-
Selbstgemachte Butter
7
-
Spargel mit Avocado und Knusper
5
-
Spaghetti Carbonara nach Omas Art
11
-
Weißer Spargel aus dem Ofen "Italian Style"
10
-
Rahmgeschnetzeltes vom Schwein mit weißem Spargel
16
-
Hack-Lauch-Pasta
24
-
Spaghetti mit Spezialsauce
28
-
Zweierlei Bruschetta: tradizionale vs. alla Henssler
6
-
Sommerrollen mit Garnelen und Sweet Chili Sauce
3
-
Bestes Rumpsteak ever
15
-
Knuspriges Croissant-Sandwich
1
-
Gedämpftes Lachsfilet auf grünem Spargel aus dem Airfryer
19
-
Kartoffelsalat vom Blech à la Rainer Sass
54
-
Spaghetti "grün-weiß" mit Spargel
18
-
Erdbeer-Bananen-Pancakes
9
-
Mozzarella-Spiegelei mit Tomaten-Brot-Salat
7
-
Spaghetti mit weißem Spargel und Bärlauch
10
-
Crispy Lemon Chicken
14
-
Wie koche ich Spargel richtig?
11
-
Wie schäle ich Spargel richtig?
4
-
Chicken Wings mit Avocado-Fritten aus dem Philips Airfryer Dual Basket
6
-
Ofenpfannkuchen mit Apfelmus
26
-
Philly Cheesesteak Sandwich
27
-
Kalbskotelett mit Salbei-Limetten-Butter
9
-
Kopfsalat mit Soja-Sesam-Dressing und Lammkoteletts
4
-
Spaghettini mit cremigem Spinatpesto
4
-
Spiegelei-Sandwich mit Spiegelei-Mayonnaise
3
-
Gebratenes Steak Tatar
11
-
Kartoffelgratin mit Chorizo und Paprika
33
-
Pasta mit Rucolapesto
17
-
Saftiges Rindergulasch mit selbstgemachter Pasta
10
-
Frühstückstraum für Anfänger
21
-
Tarte Tatin aus Grill den Henssler
7
-
Spicy Wodka-Pasta
21
-
Kartoffelgericht aus Grill den Henssler
16
-
Espresso-Zabaione
8
-
Bolognese Sandwich
14
-
Pasta mit Ziegenkäse und Honig
42
-
Beef Carpaccio mit geschmorten Tomaten und Champignons
6
-
Gegrilltes Lachsfilet "Barbecue"
7
-
Lachs in der Zeitung gegart
19
-
Das saftigste Rührei der Welt
41
-
Cheesecake Muffins aus dem Airfryer
1
-
Seoul-Eier mit gemischtem Hack
1
-
Boller i karry
2
-
Pasta mit Salsiccia und grünen Erbsen
4
-
Crispy Rice Bowl "Surf and Turf"
2
-
Selbstgebackenes Maisbrot
6
-
Knusprige Kartoffelbällchen
4
-
Knuspriger Reispapier-Pizza-Snack
3
-
Selbstgemachte Butter
7
-
Spargel mit Avocado und Knusper
5
-
Spaghetti Carbonara nach Omas Art
11
-
Weißer Spargel aus dem Ofen "Italian Style"
10
-
Rahmgeschnetzeltes vom Schwein mit weißem Spargel
16
-
Hack-Lauch-Pasta
24
-
Spaghetti mit Spezialsauce
28
-
Zweierlei Bruschetta: tradizionale vs. alla Henssler
6
-
Sommerrollen mit Garnelen und Sweet Chili Sauce
3
-
Bestes Rumpsteak ever
15
-
Knuspriges Croissant-Sandwich
1
-
Gedämpftes Lachsfilet auf grünem Spargel aus dem Airfryer
19
-
Kartoffelsalat vom Blech à la Rainer Sass
54
-
Spaghetti "grün-weiß" mit Spargel
18
-
Erdbeer-Bananen-Pancakes
9
-
Mozzarella-Spiegelei mit Tomaten-Brot-Salat
7
-
Spaghetti mit weißem Spargel und Bärlauch
10
-
Crispy Lemon Chicken
14
-
Wie koche ich Spargel richtig?
11
-
Wie schäle ich Spargel richtig?
4
-
Chicken Wings mit Avocado-Fritten aus dem Philips Airfryer Dual Basket
6
-
Ofenpfannkuchen mit Apfelmus
26
-
Philly Cheesesteak Sandwich
27
-
Kalbskotelett mit Salbei-Limetten-Butter
9
-
Kopfsalat mit Soja-Sesam-Dressing und Lammkoteletts
4
-
Spaghettini mit cremigem Spinatpesto
4
-
Spiegelei-Sandwich mit Spiegelei-Mayonnaise
3
-
Gebratenes Steak Tatar
11
-
Kartoffelgratin mit Chorizo und Paprika
33
-
Pasta mit Rucolapesto
17
-
Saftiges Rindergulasch mit selbstgemachter Pasta
10
-
Frühstückstraum für Anfänger
21
-
Tarte Tatin aus Grill den Henssler
7
-
Spicy Wodka-Pasta
21
-
Kartoffelgericht aus Grill den Henssler
16
-
Espresso-Zabaione
8
-
Bolognese Sandwich
14
-
Pasta mit Ziegenkäse und Honig
42
-
Beef Carpaccio mit geschmorten Tomaten und Champignons
6
-
Gegrilltes Lachsfilet "Barbecue"
7
-
Lachs in der Zeitung gegart
19
-
Das saftigste Rührei der Welt
41
Dein Warenkorb ist leer
Weiter shoppenHast du ein Konto?
Logge dich ein, damit es beim Checkout schneller geht.
Warenkorb