Name: Pasta richtig kochen
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: §250§ g; §2,5§ Liter Wasser; §25§ g Salz

Pasta richtig kochen

Schmeckt 3 | Rezept via Sterne bewerten

Bis 15 Minuten

Portionen

Zubereitung

Schritt 1 von 3

Um 250 g Pasta zu kochen, braucht ihr 2,5 l Wasser und 25 g Salz.
Schritt 2 von 3

Los geht’s: Das Wasser zum Kochen bringen. Das Salz erst dazugeben, wenn das Wasser kocht. Dann die Pasta in den Topf geben und nach Packungsanleitung bissfest garen. Wichtig: Immer die Uhr im Blick behalten und darauf achten, dass das Wasser die ganze Zeit sprudelnd kocht.
Schritt 3 von 3 - Guten Appetit!

Das Gerücht, dass Öl im Kochwasser ein Verkleben der Pasta verhindert hält sich zwar hartnäckig. Da ist aber nichts dran. Das Öl würde nur an der Oberfläche schwimmen und die Pasta beim Abgießen umhüllen. So verbinden sich die Nudeln nicht gut mit der Sauce. Was wirklich gegen Verkleben hilft: genug Wasser und zwischendurch immer mal wieder umrühren.

Schritt 1 von 3

Um 250 g Pasta zu kochen, braucht ihr 2,5 l Wasser und 25 g Salz.
Schritt 2 von 3

Los geht’s: Das Wasser zum Kochen bringen. Das Salz erst dazugeben, wenn das Wasser kocht. Dann die Pasta in den Topf geben und nach Packungsanleitung bissfest garen. Wichtig: Immer die Uhr im Blick behalten und darauf achten, dass das Wasser die ganze Zeit sprudelnd kocht.
Schritt 3 von 3 - Guten Appetit!

Das Gerücht, dass Öl im Kochwasser ein Verkleben der Pasta verhindert hält sich zwar hartnäckig. Da ist aber nichts dran. Das Öl würde nur an der Oberfläche schwimmen und die Pasta beim Abgießen umhüllen. So verbinden sich die Nudeln nicht gut mit der Sauce. Was wirklich gegen Verkleben hilft: genug Wasser und zwischendurch immer mal wieder umrühren.