Pasta Frutti di mare
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Zutaten
- 200 g Spaghetti
- 120 g Lachsfilet
- 6-8 Garnelen
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 150 ml passierte Tomaten
- 1 grosses Stück Parmesan
- 0,5 Bund Basilikum
Zubereitung
-
Schritt 1 von 7
Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Spaghetti darin kochen
-
Schritt 2 von 7
Knoblauch in Scheiben und Zwiebel in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten
-
Schritt 3 von 7
Lachs in Würfel schneiden und Garnelen ebenfalls in Stücke schneiden
-
Schritt 4 von 7
Ca. 3 Minuten, bevor die Spaghetti fertig sind, den Lachs und die Garnelen mit in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen
-
Schritt 5 von 7
Die Spaghetti dann direkt aus dem Topf in die Pfanne geben. Passierte Tomaten dazugeben und ca. 2-3 Minuten mit einkochen lassen. Zwischendurch nochmal Nudelwasser in die Pfanne geben
-
Schritt 6 von 7
Während die Nudeln in der Pfanne sind, Parmesan reiben
-
Schritt 7 von 7 - Guten Appetit!
Den Parmesan und Basilikum mit zu den Nudeln geben und nochmal durchmischen und ev. nochmal mit Salz und Pfeffer nachwürzen
-
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Ca. 3 Minuten, bevor die Spaghetti fertig sind, den Lachs und die Garnelen mit in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen
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Nährwerte Pasta Frutti di mare
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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