Nutellabrot für Fortgeschrittene
Schmeckt 4 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 2 Scheiben Tramezzini (italienisches Weißbrot ohne Rinde)
- 40 g handwarme Butter
- 1 - 2 EL Butter zum Braten
- 120 g Nutella
- 2 Eier
- 50 g Panko (japanisches Paniermehl)
- 50 g Haselnüsse, geröstet und gemahlen
- 100 g Mehl
- 150 ml
Zubereitung
-
Schritt 1 von 5
Tramezzini längs übereinander auf die Arbeitsfläche legen, so dass die beiden Scheiben an der kurzen Seite in der Mitte ca. 5 cm überlappen. Tramezzini mit einem Nudelholz flach ausrollen und anschließend gleichmäßig erst mit Butter, dann mit Nutella bestreichen. Tramezzini anschließend vom Körper weg eng aufrollen
-
Schritt 2 von 5
Eier in eine Schüssel schlagen und verquirlen. Haselnüsse in einer Küchenmaschine fein hacken und z.B. in einer Auflaufform mit Panko vermengen. Nutella-Rolle erst von allen Seiten in Mehl wenden, dann ins Ei tauchen und anschließend rundherum in der Haselnuss-Panierung wälzen -
Schritt 3 von 5
Das Panierte Nutella-Brot in einer Pfanne mit heißem Bratöl bei mittlerer Hitze von allen Seiten ca. 6 Minuten goldbraun und knusprig braten. Nutella-Tramezzini hochkannt in die Pfanne stellen. Pfanne von der Hitze nehmen, 1-2 EL Butter zufügen und in der Pfanne zerlassen. Nutella-Rolle immer wieder mit der zerlassenen Butter beträufeln, einmal wenden und die andere Seite ebenfalls mit Butter beträufeln. Das Nutella-Brot wieder quer in die Pfanne legen, in der Butter hin und her rollen und einige Male damit beträufeln, bis das gesamte Brot von allen Seiten mit Butter vollgesogen ist -
Schritt 4 von 5
Das Nutellabrot für Fortgeschrittene auf einem Küchentuch abtropfen lassen, vorm Servieren diagonal halbieren und mit den Schnittflächen nach oben auf Tellern anrichten -
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
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Schritt 1 von 5
Tramezzini längs übereinander auf die Arbeitsfläche legen, so dass die beiden Scheiben an der kurzen Seite in der Mitte ca. 5 cm überlappen. Tramezzini mit einem Nudelholz flach ausrollen und anschließend gleichmäßig erst mit Butter, dann mit Nutella bestreichen. Tramezzini anschließend vom Körper weg eng aufrollen
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Eier in eine Schüssel schlagen und verquirlen. Haselnüsse in einer Küchenmaschine fein hacken und z.B. in einer Auflaufform mit Panko vermengen. Nutella-Rolle erst von allen Seiten in Mehl wenden, dann ins Ei tauchen und anschließend rundherum in der Haselnuss-Panierung wälzen -
Schritt 3 von 5
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Das Nutellabrot für Fortgeschrittene auf einem Küchentuch abtropfen lassen, vorm Servieren diagonal halbieren und mit den Schnittflächen nach oben auf Tellern anrichten -
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Nährwerte Nutellabrot für Fortgeschrittene
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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