Name: Nutellabrot für Fortgeschrittene
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: §2§ Scheiben Tramezzini (italienisches Weißbrot ohne Rinde); §40§ g handwarme Butter; §1§-§2§ EL Butter zum Braten; §120§ g Nutella; §2§ Eier; §50§ g Panko (japanisches Paniermehl); §50§ g Haselnüsse, geröstet und gemahlen; §100§ g Mehl; §150§ ml

Nutellabrot für Fortgeschrittene

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Bis 30 Minuten

Zutaten

Portionen

2 Scheiben Tramezzini (italienisches Weißbrot ohne Rinde)
40 g handwarme Butter
1 - 2 EL Butter zum Braten
120 g Nutella
2 Eier
50 g Panko (japanisches Paniermehl)
50 g Haselnüsse, geröstet und gemahlen
100 g Mehl
150 ml

HENSSLERS Bratöl mit Butter

€8,90
Inhalt Inhalt 500ml (€17,80 pro l)
inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Zubereitung

Schritt 1 von 5

Tramezzini längs übereinander auf die Arbeitsfläche legen, so dass die beiden Scheiben an der kurzen Seite in der Mitte ca. 5 cm überlappen. Tramezzini mit einem Nudelholz flach ausrollen und anschließend gleichmäßig erst mit Butter, dann mit Nutella bestreichen. Tramezzini anschließend vom Körper weg eng aufrollen
Schritt 2 von 5
Eier in eine Schüssel schlagen und verquirlen. Haselnüsse in einer Küchenmaschine fein hacken und z.B. in einer Auflaufform mit Panko vermengen. Nutella-Rolle erst von allen Seiten in Mehl wenden, dann ins Ei tauchen und anschließend rundherum in der Haselnuss-Panierung wälzen
Schritt 3 von 5
Das Panierte Nutella-Brot in einer Pfanne mit heißem Bratöl bei mittlerer Hitze von allen Seiten ca. 6 Minuten goldbraun und knusprig braten. Nutella-Tramezzini hochkannt in die Pfanne stellen. Pfanne von der Hitze nehmen, 1-2 EL Butter zufügen und in der Pfanne zerlassen. Nutella-Rolle immer wieder mit der zerlassenen Butter beträufeln, einmal wenden und die andere Seite ebenfalls mit Butter beträufeln. Das Nutella-Brot wieder quer in die Pfanne legen, in der Butter hin und her rollen und einige Male damit beträufeln, bis das gesamte Brot von allen Seiten mit Butter vollgesogen ist
Schritt 4 von 5
Das Nutellabrot für Fortgeschrittene auf einem Küchentuch abtropfen lassen, vorm Servieren diagonal halbieren und mit den Schnittflächen nach oben auf Tellern anrichten
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!

Schritt 1 von 5

Tramezzini längs übereinander auf die Arbeitsfläche legen, so dass die beiden Scheiben an der kurzen Seite in der Mitte ca. 5 cm überlappen. Tramezzini mit einem Nudelholz flach ausrollen und anschließend gleichmäßig erst mit Butter, dann mit Nutella bestreichen. Tramezzini anschließend vom Körper weg eng aufrollen
Schritt 2 von 5
Eier in eine Schüssel schlagen und verquirlen. Haselnüsse in einer Küchenmaschine fein hacken und z.B. in einer Auflaufform mit Panko vermengen. Nutella-Rolle erst von allen Seiten in Mehl wenden, dann ins Ei tauchen und anschließend rundherum in der Haselnuss-Panierung wälzen
Schritt 3 von 5
Das Panierte Nutella-Brot in einer Pfanne mit heißem Bratöl bei mittlerer Hitze von allen Seiten ca. 6 Minuten goldbraun und knusprig braten. Nutella-Tramezzini hochkannt in die Pfanne stellen. Pfanne von der Hitze nehmen, 1-2 EL Butter zufügen und in der Pfanne zerlassen. Nutella-Rolle immer wieder mit der zerlassenen Butter beträufeln, einmal wenden und die andere Seite ebenfalls mit Butter beträufeln. Das Nutella-Brot wieder quer in die Pfanne legen, in der Butter hin und her rollen und einige Male damit beträufeln, bis das gesamte Brot von allen Seiten mit Butter vollgesogen ist
Schritt 4 von 5
Das Nutellabrot für Fortgeschrittene auf einem Küchentuch abtropfen lassen, vorm Servieren diagonal halbieren und mit den Schnittflächen nach oben auf Tellern anrichten
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!