Mikrowellen-Rührei

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Bis 15 Minuten

Portionen

Zubereitung

Schritt 1 von 5
1 EL Butter in einer großen Pfanne zerlassen und die Brotscheiben von beiden Seiten goldbraun darin rösten.
Schritt 2 von 5
Zwei kleine mikrowellengeeignete Schüsseln mit der übrigen Butter einfetten.
Schritt 3 von 5
Eier und Mayonnaise zusammen in eine Schüssel geben, mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen und mit einem Handrührgerät schaumig aufschlagen. Die Ei-Masse auf beide eingefetteten Schüsseln verteilen. Schüsseln in die Mikrowelle stellen und die Ei-Masse jeweils 2 Minuten bei 800 Watt darin garen.
Schritt 4 von 5

In der Zwischenzeit Schnittlauch waschen, trocknen und in feine Röllchen schneiden.
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Rührei kurz abkühlen lassen und jeweils aus der Form Stürzen. Rührei halbieren, auf den gerösteten Brotscheiben anrichten und mit Schnittlauch garnieren.

Schritt 1 von 5
1 EL Butter in einer großen Pfanne zerlassen und die Brotscheiben von beiden Seiten goldbraun darin rösten.
Schritt 2 von 5
Zwei kleine mikrowellengeeignete Schüsseln mit der übrigen Butter einfetten.
Schritt 3 von 5
Eier und Mayonnaise zusammen in eine Schüssel geben, mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen und mit einem Handrührgerät schaumig aufschlagen. Die Ei-Masse auf beide eingefetteten Schüsseln verteilen. Schüsseln in die Mikrowelle stellen und die Ei-Masse jeweils 2 Minuten bei 800 Watt darin garen.
Schritt 4 von 5

In der Zwischenzeit Schnittlauch waschen, trocknen und in feine Röllchen schneiden.
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Rührei kurz abkühlen lassen und jeweils aus der Form Stürzen. Rührei halbieren, auf den gerösteten Brotscheiben anrichten und mit Schnittlauch garnieren.