Kartoffelrösti mit Tomate Mozzarella
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Zutaten
- 1 gross(e) mehlig kochende Kartoffeln
- 1 gross(e) Kugel Mozarella
- 1 gross(e) Tomate
- 1 Schuss Balsamico
- 1 Prise Basilikum
- 1 Schuss
- 1 Prise
- 1 Prise
Zubereitung
-
Schritt 1 von 5
Eine Kartoffel über die grobe Reibe reiben und mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Schritt 2 von 5
Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die geriebene Kartoffel verteilen und von beiden Seiten goldgelb braten.
-
Schritt 3 von 5
Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und noch in der Pfanne auf den Rösti legen.
-
Schritt 4 von 5
Auf den Mozzarella Tomatenscheiben legen und dann den Rösti wenden und noch mal kräftig anbraten lassen.
-
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen.
Zum Schluss mit Balsamico, Pfeffer, Salz, Öl und frischem Basilikum würzen.
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Schritt 1 von 5
Eine Kartoffel über die grobe Reibe reiben und mit Salz und Pfeffer würzen.
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Schritt 2 von 5
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Schritt 3 von 5
Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und noch in der Pfanne auf den Rösti legen.
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Auf den Mozzarella Tomatenscheiben legen und dann den Rösti wenden und noch mal kräftig anbraten lassen.
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Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen.
Zum Schluss mit Balsamico, Pfeffer, Salz, Öl und frischem Basilikum würzen.
Nährwerte Kartoffelrösti mit Tomate Mozzarella
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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