Kartoffelpüree mit leckeren Karotten
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Zutaten
- 500 g geschälte weichkochende Kartoffeln
- 1 Bund Möhren
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 grosse Zwiebel
- 0,5 Glas Creme Fraiche
- 1 Prise
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Karotten, mehlig kochende Kartoffeln und Zwiebeln schälen und schneiden. Dann alles zusammen in einen Topf geben.
-
Schritt 2 von 4
Das Wasser ordentlich salzen und einen Zweig Rosmarin mit reingeben.
-
Schritt 3 von 4
Nach 20 Minuten Kochzeit, das Wasser abgießen und das Gemüse wieder zurück in den Topf geben. -
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Creme Fraiche (Butter oder Öl) mit in den Topf geben und stampfen. Zum Verfeinern auf Wunsch etwas Olivenöl über den Stampf träufeln und pfeffern.
-
Schritt 1 von 4
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Nährwerte Kartoffelpüree mit leckeren Karotten
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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