Name: Italian Burger
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: §2§ Buns; §2§ Kugeln Mozarella; §2§ handvoll Babyspinat; §10§ Kirschtomaten; §1§ Zehe Knoblauch; §1§ Zweig Rosmarin; §2§ Eier; §1§ Prise; §1§ Prise

Italian Burger

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Bis 15 Minuten

Zutaten

Portionen

2 Buns
2 Kugeln Mozarella
2 handvoll Babyspinat
10 Kirschtomaten
1 Zehe Knoblauch
1 Zweig Rosmarin
2 Eier
1 Prise

Hensslers Gewürzsalz

€6,90
Inhalt Inhalt 80g (€8,63 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
1 Prise

Hensslers Pfeffermix

€5,90
Inhalt Inhalt 80g (€7,38 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Zubereitung

Schritt 1 von 5

Die Knoblauchzehe in dünne Scheiben schneiden und mit dem Olivenöl in eine Pfanne geben. Rosmarinnadeln dazu zupfen und das Öl leicht erhitzen. Die Kirschtomaten halbieren, zusammen mit dem Spinat in die Pfanne geben und den Spinat bei mäßiger Hitze zusammenfallen lassen.
Schritt 2 von 5

Währenddessen die Eier in eine Schüssel aufschlagen und mit dem Parmesan verrühren.
Schritt 3 von 5

Den Mozzarella halbieren und von beiden Seiten mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen. Den Mozzarella in der Eiermasse wenden und in einer heißen Pfanne mit Olivenöl kurz von beiden Seiten braten.
Schritt 4 von 5

Den alten Balsamico zum Spinat in die Pfanne geben, verrühren und den Spinat aus der Pfanne nehmen.
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!

Das Burger Brötchen halbieren und bei 180°C im vorgeheizten Backofen aufbacken. Den Spinat mit Salz und Pfeffer würzen und vermengen. Die Brötchenhälften mit dem Spinatsud beträufeln, 1El Spinat auf die untere Brötchenhälfte geben, den Mozzarella daraufsetzen, etwas Spinat darauf geben, frischen Parmesan darüber reiben und die obere Brötchenhälfte daraufsetzen.

Schritt 1 von 5

Die Knoblauchzehe in dünne Scheiben schneiden und mit dem Olivenöl in eine Pfanne geben. Rosmarinnadeln dazu zupfen und das Öl leicht erhitzen. Die Kirschtomaten halbieren, zusammen mit dem Spinat in die Pfanne geben und den Spinat bei mäßiger Hitze zusammenfallen lassen.
Schritt 2 von 5

Währenddessen die Eier in eine Schüssel aufschlagen und mit dem Parmesan verrühren.
Schritt 3 von 5

Den Mozzarella halbieren und von beiden Seiten mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen. Den Mozzarella in der Eiermasse wenden und in einer heißen Pfanne mit Olivenöl kurz von beiden Seiten braten.
Schritt 4 von 5

Den alten Balsamico zum Spinat in die Pfanne geben, verrühren und den Spinat aus der Pfanne nehmen.
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!

Das Burger Brötchen halbieren und bei 180°C im vorgeheizten Backofen aufbacken. Den Spinat mit Salz und Pfeffer würzen und vermengen. Die Brötchenhälften mit dem Spinatsud beträufeln, 1El Spinat auf die untere Brötchenhälfte geben, den Mozzarella daraufsetzen, etwas Spinat darauf geben, frischen Parmesan darüber reiben und die obere Brötchenhälfte daraufsetzen.