Gurken-Kaltschalen
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Zutaten
- 1 mittlere Gurke
- 125 ml Mineralwasser
- 1 Knoblauchzehe
- 125 g Creme Fraiche
- 1 Schuss
- 1 TL Senf
- 0,5 Zitrone
- 0,5 Bund Basilikum
- 1 Prise
- 1 Prise
- 1 Prise
Zubereitung
-
Schritt 1 von 3
Die Gurke schälen, in grobe Stücke schneiden und zusammen mit dem Mineralwasser in ein hohes Gefäß geben.
-
Schritt 2 von 3
Den Knoblauch kleinschneiden und zusammen mit Crème fraîche, einem Schuss Olivenöl Senf und Zitronensaft dazugeben. Das Basilikum zupfen und die Blätter zu den anderen Zutaten geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Stabmixer fein pürieren.
-
Schritt 3 von 3 - Guten Appetit!
Mit Salz abschmecken, auf zwei Suppenschalen verteilen und mit HSN Gewürzmix bestreuen.
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Nährwerte Gurken-Kaltschalen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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