Gebratene Süßkartoffel aus dem Ofen
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Zutaten
- 2 große Süßkartoffeln
- 12 Kirschtomaten vom Strauch
- 1 rote Peperoni, grob geschnitten
- 2 Zweige Rosmarin (gezupft)
- 2 EL
- 1 TL
Zubereitung
-
Schritt 1 von 5
Den Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen
-
Schritt 2 von 5
Die Süßkartoffel halbieren und die Hälften in je 3 Teile schneiden. Die Süßkartoffel in einer heißen Pfanne mit Olivenöl auf allen geraden Schnittflächen goldbraun braten
-
Schritt 3 von 5
Die Süßkartoffel auf die Rundungen legen kräftig mit Gewürzsalz würzen und in der Pfanne für ca. 20 Minuten in den Backofen geben
-
Schritt 4 von 5
Nach ca. 20 Minuten Kirschtomaten, Rosmarin und Peperoni zu den Süßkartoffeln in die Pfanne geben einmal durchschwenken und für weitere 5-7 Minuten im Backofen garen
-
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Anschließend durchschwenken, damit die Tomate leicht zerfällt
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Schritt 1 von 5
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-
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Die Süßkartoffel auf die Rundungen legen kräftig mit Gewürzsalz würzen und in der Pfanne für ca. 20 Minuten in den Backofen geben
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Nährwerte Gebratene Süßkartoffel aus dem Ofen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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