Feldsalat mit Kartoffel-Bohnen-Dressing
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Zutaten
- 2 Handvoll Feldsalat
- 1 Packung(en) grüne Bohnen
- 2 gross(e) festkochende Kartoffeln
- 1/2 gross(e) weiße Zwiebel
- 300 ml
- 1 Schuss
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Grüne Bohnen in Salzwasser garkochen. In einer Pfanne rohe, festkochende Kartoffelwürfel anbraten.
-
Schritt 2 von 4
Butter und Zwiebeln mit in die Pfanne geben und das Ganze mit Brühe ablöschen und einkochen lassen. -
Schritt 3 von 4
Die Bohnen nun auch in die Pfanne und alles mit Salz und Pfeffer würzen und einen Schuss Olivenöl dazugeben. -
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Großzügig alles auf dem gewaschenen Feldsalat verteilen. Wer möchte, kann auch noch Croutons oben drüberstreuen.
-
Schritt 1 von 4
Grüne Bohnen in Salzwasser garkochen. In einer Pfanne rohe, festkochende Kartoffelwürfel anbraten.
-
Schritt 2 von 4
Butter und Zwiebeln mit in die Pfanne geben und das Ganze mit Brühe ablöschen und einkochen lassen. -
Schritt 3 von 4
Die Bohnen nun auch in die Pfanne und alles mit Salz und Pfeffer würzen und einen Schuss Olivenöl dazugeben. -
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Großzügig alles auf dem gewaschenen Feldsalat verteilen. Wer möchte, kann auch noch Croutons oben drüberstreuen.
Nährwerte Feldsalat mit Kartoffel-Bohnen-Dressing
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
280
Kalorien
15 g
Fett
18 g
Kohlenhydrate
4 g
Protein
5 g
Ballaststoffe
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