Doradenfilet in der Tüte gegart
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Zutaten
- 2 Doradenfilets à 120 g
- 4 klein(e) Tomaten
- 1 ml weiße Zwiebel
- 1/2 ml Zucchini
- 2 Zweig(e) Rosmarin
-
100
ml
- 50 ml
- 1 EL Butter
- 1 Prise
- 1 Prise
- 1 Prise
- 2 Bögen Backpapier
- 2 Schnur oder Stäbchen
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Die Zucchini vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel in grobe Würfel schneiden. Die Tomaten in dicke Scheiben schneiden. Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Würzmix würzen.
-
Schritt 2 von 4
Rosmarin zum Gemüse zupfen, Olivenöl dazugeben und alles marinieren. Das Gemüse in die Mitte vom Backpapier geben.
-
Schritt 3 von 4
Das Doradenfilet salzen und pfeffern und daraufsetzen. Eine Butterflocke auf den Fisch geben, das Backpapier zur Mitte hin leicht zusammennehmen und Sojasauce und Weißwein dazugeben.
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Die Pakete mit den Stäbchen verschließen und bei 200°C Umluft 25 Minuten im vorgeheizten Backofen garen.
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Schritt 1 von 4
Die Zucchini vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel in grobe Würfel schneiden. Die Tomaten in dicke Scheiben schneiden. Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Würzmix würzen.
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Nährwerte Doradenfilet in der Tüte gegart
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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