Die leckersten Zucchini-Spieße
Schmeckt 14 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 1 dicke Zucchini
- 2-3 EL
- 1 Prise
- 1 Prise
- 1 EL Butter
- 1 Zitrone (Saft)
- 2 EL
- 2 EL Oystersauce
- 1 EL Honig
- 0,5 Bund Koriander
- 1 Stange Frühlingszwiebel
- 0,5 rote Peperoni
Zubereitung
-
Schritt 1 von 3
Zucchini in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Zucchinischeiben jeweils wie eine Ziehharmonika falten und auf Schaschlikspieße stecken, dabei die Scheiben dicht zusammenstecken.
-
Schritt 2 von 3
Bratöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zucchini-Spieße darin von allen Seiten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen. Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Dann Zitronensaft, Sojasauce und Oystersauce dazugeben. Die Spieße drehen und die Sauce kurz einkochen lassen. Dann den Honig darüber geben und nochmals kurz einkochen lassen.
-
Schritt 3 von 3 - Guten Appetit!
Die fertigen Zucchini-Spieße anrichten und jeweils etwas Sauce darübergießen. Koriander fein hacken und Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Beides über die Zucchini-Spieße streuen. Zum Schluss noch die halbe Peperoni in dünne Ringe schneiden und ebenfalls über die Spieße streuen.
-
Schritt 1 von 3
Zucchini in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Zucchinischeiben jeweils wie eine Ziehharmonika falten und auf Schaschlikspieße stecken, dabei die Scheiben dicht zusammenstecken.
-
Schritt 2 von 3
Bratöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zucchini-Spieße darin von allen Seiten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen. Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Dann Zitronensaft, Sojasauce und Oystersauce dazugeben. Die Spieße drehen und die Sauce kurz einkochen lassen. Dann den Honig darüber geben und nochmals kurz einkochen lassen.
-
Schritt 3 von 3 - Guten Appetit!
Die fertigen Zucchini-Spieße anrichten und jeweils etwas Sauce darübergießen. Koriander fein hacken und Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Beides über die Zucchini-Spieße streuen. Zum Schluss noch die halbe Peperoni in dünne Ringe schneiden und ebenfalls über die Spieße streuen.
Nährwerte Die leckersten Zucchini-Spieße
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
-
Kartoffel-Kürbis-Stampf mit glasierter Steakhüfte
1
-
Münchner Schnitzel
-
Cremige Kürbis-Pasta
-
Selbstgemachtes Feta-Brot
25
-
Krabben-Burger
2
-
Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senfsauce
2
-
Blumenkohlaufstrich mit Curry-Brot
7
-
One-Pfannen-Pasta
30
-
Zwiebelkuchen mit Crackerboden
18
-
Opas Blumenkohl
11
-
Gefüllte Kartoffelrösti
10
-
Eingelegter Kürbis
1
-
One-Pot-Pasta mit Fleischbällchen aus dem Philips Airfryer Dual Basket
12
-
Burrata „Carbonara Style“
13
-
Karibische Hähnchenpfanne
26
-
Spaghetti „Besser geht’s nicht“
80
-
Sandwich vom Kochgott
6
-
Tataki vom Thunfisch mit Mangosauce
6
-
Asiatische Fleischbällchen mit Mangosalat
8
-
Barbecue-Schweinekotelett "Surf&Turf-Style"
9
-
24-Stunden-Kartoffeln
48
-
Blumenkohl- und Chicken-Nuggets aus dem AirFryer
18
-
Spaghetti mit Chilihack und Tomatensauce
8
-
Schnelles Thüringer Klöße mit Pilz-Speck-Sauce
16
-
Winterliche Kürbissuppe mit Perlzwiebel-Spießen
24
-
Faked Smash Burger
5
-
Knuspriges Hähnchen mit Chili-Guacamole
14
-
Rumpsteak mit Kartoffel-Speck-Stampf
8
-
Fleischbrühe
7
-
Hensslers' Lieblingsspaghetti
49
-
Blumenkohlsteaks "Italian"
16
-
Hackbraten mit geschmorten Zwiebeln
34
-
Geröstete Hähnchenbrust „Peking-Enten-Style“
2
-
Doradenfilet im Blätterteigmantel
6
-
Fleischbällchen à la Crème
22
-
Das perfekte Ei aus dem Airfryer
93
-
Glasiertes Tofusteak mit Gurkensalat
11
-
"Asia-Imbiss-Pfanne" mit Schweinefleisch
27
-
Dorade filetieren
3
-
Blitzpasta mit der leckersten Sauce der Welt
69
-
Tarte Tatin
10
-
Sashimi von der Dorade mit heißem Olivenöl
7
-
Spaghetti aglio e olio mit Pastagewürz
30
-
Schweinefilet „Italian Style“
11
-
Cremige Pasta mit Burrata
43
-
Kartoffel-Pfifferling-Strudel
3
-
Schnelles Hack-Gulasch
29
-
Die leckersten Zucchini-Spieße
14
-
Pfifferlinge auf knusprigem Toast
8
-
Spaghetti mit cremiger Kräuter-Chili-Sauce
2
-
Kartoffel-Kürbis-Stampf mit glasierter Steakhüfte
1
-
Münchner Schnitzel
-
Cremige Kürbis-Pasta
-
Selbstgemachtes Feta-Brot
25
-
Krabben-Burger
2
-
Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senfsauce
2
-
Blumenkohlaufstrich mit Curry-Brot
7
-
One-Pfannen-Pasta
30
-
Zwiebelkuchen mit Crackerboden
18
-
Opas Blumenkohl
11
-
Gefüllte Kartoffelrösti
10
-
Eingelegter Kürbis
1
-
One-Pot-Pasta mit Fleischbällchen aus dem Philips Airfryer Dual Basket
12
-
Burrata „Carbonara Style“
13
-
Karibische Hähnchenpfanne
26
-
Spaghetti „Besser geht’s nicht“
80
-
Sandwich vom Kochgott
6
-
Tataki vom Thunfisch mit Mangosauce
6
-
Asiatische Fleischbällchen mit Mangosalat
8
-
Barbecue-Schweinekotelett "Surf&Turf-Style"
9
-
24-Stunden-Kartoffeln
48
-
Blumenkohl- und Chicken-Nuggets aus dem AirFryer
18
-
Spaghetti mit Chilihack und Tomatensauce
8
-
Schnelles Thüringer Klöße mit Pilz-Speck-Sauce
16
-
Winterliche Kürbissuppe mit Perlzwiebel-Spießen
24
-
Faked Smash Burger
5
-
Knuspriges Hähnchen mit Chili-Guacamole
14
-
Rumpsteak mit Kartoffel-Speck-Stampf
8
-
Fleischbrühe
7
-
Hensslers' Lieblingsspaghetti
49
-
Blumenkohlsteaks "Italian"
16
-
Hackbraten mit geschmorten Zwiebeln
34
-
Geröstete Hähnchenbrust „Peking-Enten-Style“
2
-
Doradenfilet im Blätterteigmantel
6
-
Fleischbällchen à la Crème
22
-
Das perfekte Ei aus dem Airfryer
93
-
Glasiertes Tofusteak mit Gurkensalat
11
-
"Asia-Imbiss-Pfanne" mit Schweinefleisch
27
-
Dorade filetieren
3
-
Blitzpasta mit der leckersten Sauce der Welt
69
-
Tarte Tatin
10
-
Sashimi von der Dorade mit heißem Olivenöl
7
-
Spaghetti aglio e olio mit Pastagewürz
30
-
Schweinefilet „Italian Style“
11
-
Cremige Pasta mit Burrata
43
-
Kartoffel-Pfifferling-Strudel
3
-
Schnelles Hack-Gulasch
29
-
Die leckersten Zucchini-Spieße
14
-
Pfifferlinge auf knusprigem Toast
8