Das perfekte Kartoffelpüree
Schmeckt 28 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 1 kg mehligkochende Kartoffeln
- 2 EL Salz
- 180 g kalte Butter
- 300 ml Vollmilch
Zubereitung
-
Schritt 1 von 3
Kartoffeln schälen und je nach Größe halbieren. Kartoffeln anschließend in 1,5 Liter kaltem Salzwasser aufsetzen. Das Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln darin gar kochen
-
Schritt 2 von 3
Kartoffeln in ein Sieb abgießen, zurück in den Topf geben und im Topf kurz ausdampfen lassen
-
Schritt 3 von 3 - Guten Appetit!
Währenddessen die Milch in einem Topf aufkochen und die Butter würfeln. Die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken oder mit einem Schneebesen im Topf zerstampfen (siehe Video). Butter zu den Kartoffeln geben und die heiße Milch darübergießen, alles mit einem Schneebesen kurz und kräftig durchrühren. Das Kartoffelpüree nach Geschmack nachsalzen
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Schritt 1 von 3
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Währenddessen die Milch in einem Topf aufkochen und die Butter würfeln. Die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken oder mit einem Schneebesen im Topf zerstampfen (siehe Video). Butter zu den Kartoffeln geben und die heiße Milch darübergießen, alles mit einem Schneebesen kurz und kräftig durchrühren. Das Kartoffelpüree nach Geschmack nachsalzen
Nährwerte Das perfekte Kartoffelpüree
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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19
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