Brokkoli-Pilz-Pfanne mit Zitronen-Soja-Butter
Schmeckt 6 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 1 Brokkolistiel
- 80 g gemischte Pilze
- 1 EL Butter
- 4 EL
- 0,5 Zitrone
- 1 EL
- 20 g Parmesan
- 1 Prise
- 1 Prise
Zubereitung
-
Schritt 1 von 3
Den Brokkolistiel fein runterschneiden. Den dicken unteren Teil des Stiels schälen und anschließend ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Den Brokkoli in heißem Olivenöl für ca. 1 Minute scharf anbraten
-
Schritt 2 von 3
Währenddessen die Pilze in grobe Stücke schneiden und mit in die Pfanne geben. Noch etwas Olivenöl hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Für ca. 2-3 Minuten weiter braten und anschließend Butter, Zitronensaft und Sojasauce dazugeben. Alles einmal durchschwenken
-
Schritt 3 von 3 - Guten Appetit!
Die Pfanne von der Hitze nehmen und Parmesan drüber reiben. Auf einem Teller anrichten
-
Schritt 1 von 3
Den Brokkolistiel fein runterschneiden. Den dicken unteren Teil des Stiels schälen und anschließend ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Den Brokkoli in heißem Olivenöl für ca. 1 Minute scharf anbraten
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Schritt 2 von 3
Währenddessen die Pilze in grobe Stücke schneiden und mit in die Pfanne geben. Noch etwas Olivenöl hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Für ca. 2-3 Minuten weiter braten und anschließend Butter, Zitronensaft und Sojasauce dazugeben. Alles einmal durchschwenken
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Schritt 3 von 3 - Guten Appetit!
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Nährwerte Brokkoli-Pilz-Pfanne mit Zitronen-Soja-Butter
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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