Knusprig gebratene Aubergine und Zucchini
Blumenkohlsteaks „Italian Style“
Schmeckt 22 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 0,5 Blumenkohl
- 60 g geriebener Parmesan
- 4 EL
- 1 Prise
- 1 Prise
- 1 Tomate, in Scheiben
- 100 g Mozzarella, gerieben
- 6 Blatt Basilikum, in Streifen
- 1 - 2 EL alter Balsamico
Zubereitung
-
Schritt 1 von 6
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen
-
Schritt 2 von 6
Halben Blumenkohl in zwei dicke Scheiben schneiden. Blumenkohlscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen -
Schritt 3 von 6
Für die Würzmischung Parmesan und Würzöl Italian in eine Schüssel geben. Mit Würzkraft und Gemüsegewürz würzen und das Ganze gut verrühren -
Schritt 4 von 6
Die Würzmischung auf den Blumenkohlscheiben verteilen. Dann die Blumenkohlscheiben ca. 20 Minuten in den heißen Ofen geben. Blech herausziehen und die Blumenkohlscheiben mit Tomatenscheiben belegen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen -
Schritt 5 von 6
Backofen auf Backofengrill umstellen. Die Blumenkohlsteaks unter dem heißen Backofengrill gratinieren. Herausnehmen, mit Basilikumstreifen bestreuen und servieren. Evtl. noch mit etwas altem Balsamico beträufeln -
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
-
Schritt 1 von 6
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen
-
Schritt 2 von 6
Halben Blumenkohl in zwei dicke Scheiben schneiden. Blumenkohlscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen -
Schritt 3 von 6
Für die Würzmischung Parmesan und Würzöl Italian in eine Schüssel geben. Mit Würzkraft und Gemüsegewürz würzen und das Ganze gut verrühren -
Schritt 4 von 6
Die Würzmischung auf den Blumenkohlscheiben verteilen. Dann die Blumenkohlscheiben ca. 20 Minuten in den heißen Ofen geben. Blech herausziehen und die Blumenkohlscheiben mit Tomatenscheiben belegen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen -
Schritt 5 von 6
Backofen auf Backofengrill umstellen. Die Blumenkohlsteaks unter dem heißen Backofengrill gratinieren. Herausnehmen, mit Basilikumstreifen bestreuen und servieren. Evtl. noch mit etwas altem Balsamico beträufeln -
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Nährwerte Blumenkohlsteaks „Italian Style“
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
Bis 30 Minuten -
Bis 30 MinutenBurrata mit kandierten Tomaten und Salamichips
1
-
Bis 15 Minuten3x Toast
-
Bis 30 MinutenGratinierte Champignonpfanne mit Käse
4
-
Bis 30 MinutenBistro Baguette Champignon – selbstgemacht
3
-
Bis 30 MinutenGebratene Pilze mit Sojasauce und Zitrone
3
-
Bis 45 MinutenOfenkäse mit cremigen Curry-Pilzen
3
-
Mehr als 60 MinutenCrazy Cheezy Chicken Burger
2
-
Bis 30 MinutenTagliata vom Wagyu Beef
2
-
Bis 30 MinutenGarnelenpfanne wie beim Italiener
5
-
Bis 30 MinutenPfefferschnitzel auf Guacamole mit knusprigem Rucola
4
-
Bis 30 MinutenLauwarmes Tiramisu mit Espresso-Karamell
2
-
Mehr als 60 MinutenSauerteigbrot im Airfryer
10
-
Bis 45 MinutenSpaghetti mit knusprigen Parmesanbällchen und Speck
4
-
Bis 30 MinutenZwei Currywurst-Saucen
8
-
Mehr als 60 MinutenDer weltbeste Apfelkäsekuchen
179
-
Bis 45 MinutenRinderfilet mit Butter, Zwiebeln und knusprigem Kartoffelstroh
8
-
Bis 30 MinutenPasta mit Spinat und Pancetta
5
-
Bis 45 MinutenSmashed Beef Burger mit Bacon-Mayonnaise
11
-
Bis 45 MinutenKartoffelpizza mit Speck und Spiegelei
5
-
Mehr als 60 MinutenDie perfekte Tomatensauce für alle Fälle
7
-
Bis 30 MinutenApfel-Crumble aus der Cappuccinotasse
2
-
Bis 60 MinutenGanzes Brathähnchen mit Blumenkohl im Airfryer
9
-
Bis 15 MinutenGebratener Brokkoli mit Soja und Sesam
8
-
Bis 60 MinutenDreierlei Kartoffelpüree
4
-
Bis 45 MinutenExtrem knuspriges Hähnchen süß-sauer
14
-
Bis 30 MinutenSpaghetti mit Käse-Fleisch-Sauce
29
-
Mehr als 60 MinutenSushi-Reis im Topf gegart
5
-
Mehr als 60 MinutenOmas Hühnersuppe
11
-
Bis 30 MinutenPasta alla Toni
4
-
Bis 30 MinutenTomatensuppe mit knusprigem Käsesandwich aus dem Airfyer
20
-
Bis 30 MinutenSpitzkohl mit Kokos, Curry und Panko-Crunch
64
-
Bis 15 MinutenSpaghetti Aggro-Knolle
35
-
Bis 30 MinutenCurry mit knusprigem Hähnchen aus dem Airfryer
35
-
Bis 15 MinutenDie 3-Zutaten-Spaghetti
60
-
Bis 30 MinutenSchalotten-Tarte-Tatin
6
-
Bis 30 MinutenSelbstgemachtes Kräuteröl
23
-
Bis 15 MinutenMayonnaise vs. Mayonnaise
7
-
Bis 15 MinutenCaesar Salad
8
-
Bis zu 30 MinutenZitrus-Rosenkohl-Pasta
33
-
Mehr als 60 MinutenKiller-Plätzchen von der Rolle
22
-
Bis 15 Minuten10-Minuten Weihnachtsdessert
7
-
Bis 30 MinutenWeihnachtliches Räucherlachs-Sashimi
4
-
Bis 45 MinutenKartoffelrösti mit Apfelmus aus dem Airfryer
43
-
Mehr als 60 MinutenButter Chicken à la Henssler
46
-
Bis 15 MinutenZwei Dressings für alle Fälle
5
-
Mehr als 60 MinutenDie perfekte Weihnachtsente
180
-
Bis 30 MinutenBlätterteigtarte
10
-
Bis 45 MinutenManti mit geräuchertem Auberginen-Dip
2
-
Bis 30 MinutenDie perfekte Béchamel
8
-
Bis 30 MinutenKnusprig gebratene Aubergine und Zucchini
-
Bis 30 MinutenBurrata mit kandierten Tomaten und Salamichips
1
-
Bis 15 Minuten3x Toast
-
Bis 30 MinutenGratinierte Champignonpfanne mit Käse
4
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Bis 30 MinutenBistro Baguette Champignon – selbstgemacht
3
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3
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35
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5
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180
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10
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