Blumenkohl süß-sauer
Schmeckt 5 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 0,5 Blumenkohl
- 4 EL
- 1 rote Zwiebel
- 1 Prise
- 1 Prise
- 1 EL
- 4 EL Sweet Chilisauce
- 200 ml Cola Zero
- 1 EL Butter
- 0,5 Bund Schnittlauch, grob geschnitten
Zubereitung
-
Schritt 1 von 6
Blumenkohlröschen vom Strunk trennen und die Röschen danach in mundgerechte Stücke teilen
-
Schritt 2 von 6
2 EL Bratöl in einer (Wok-)Pfanne erhitzen und den rohen Blumenkohl ca. 5 Min. unter gelegentlichem Schwenken scharf darin anbraten -
Schritt 3 von 6
In der Zwischenzeit Zwiebel in feine Streifen schneiden. Zwiebeln und noch 2 EL Bratöl zum Blumenkohl geben und weiter unter gelegentlichem Schwenken ca. 2 Min. braten -
Schritt 4 von 6
Blumenkohl mit Gewürzsalz und Würzkraft würzen und kurz anrösten. Chilisauce, Sweet Chilisauce und Cola Zero ebenfalls in die (Wok-)Pfanne geben, kurz durchschwenken, Butter dazugeben und mit geschlossenem Deckel ca. 2 ½ Min. einkochen. Dann den Blumenkohl unter Schwenken im übrigen Sud glasieren -
Schritt 5 von 6
Blumenkohl süß-sauer auf Tellern anrichten und mit frischem Schnittlauch garnieren -
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
-
Schritt 1 von 6
Blumenkohlröschen vom Strunk trennen und die Röschen danach in mundgerechte Stücke teilen
-
Schritt 2 von 6
2 EL Bratöl in einer (Wok-)Pfanne erhitzen und den rohen Blumenkohl ca. 5 Min. unter gelegentlichem Schwenken scharf darin anbraten -
Schritt 3 von 6
In der Zwischenzeit Zwiebel in feine Streifen schneiden. Zwiebeln und noch 2 EL Bratöl zum Blumenkohl geben und weiter unter gelegentlichem Schwenken ca. 2 Min. braten -
Schritt 4 von 6
Blumenkohl mit Gewürzsalz und Würzkraft würzen und kurz anrösten. Chilisauce, Sweet Chilisauce und Cola Zero ebenfalls in die (Wok-)Pfanne geben, kurz durchschwenken, Butter dazugeben und mit geschlossenem Deckel ca. 2 ½ Min. einkochen. Dann den Blumenkohl unter Schwenken im übrigen Sud glasieren -
Schritt 5 von 6
Blumenkohl süß-sauer auf Tellern anrichten und mit frischem Schnittlauch garnieren -
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Nährwerte Blumenkohl süß-sauer
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
420
Kalorien
23 g
Fett
30 g
Kohlenhydrate
9 g
Protein
10 g
Ballaststoffe
Alle Rezepte
-
-
Der knusprigste Speck der Welt
8
-
Bratkartoffeln mit Spiegelei
2
-
Krustenbraten mit Kümmeljus
6
-
Tonkatsu Schnitzel mit Spitzkohlsalat
10
-
Beer Can Chicken
8
-
Rumpsteak mit Sauce bérnaise
5
-
Blätterteigpizza mit Ente & Rotkohl
2
-
Das cremigste Kartoffelpüree der Welt
25
-
One-Pfannen-Pasta mit Salami
18
-
Gebratene Semmelknödel
1
-
One-Pot-Pasta Mac'n'Cheese-Style
6
-
Bratapfel mit knusprigem Vanilleeis
2
-
Knusprige Brötchen-Croutons mit Rucolasalat
7
-
Gefüllte Grießknödel mit Vanillesauce
23
-
Knusprige Kartoffelpizza
34
-
Knusprige Weihnachtsente mit Füllung
39
-
Dubai-Schokolade
118
-
Spaghetti mit cremiger Kräuter-Chili-Sauce
21
-
Kartoffel-Kürbis-Stampf mit glasierter Steakhüfte
3
-
Münchner Schnitzel
4
-
Cremige Kürbis-Pasta
9
-
Selbstgemachtes Feta-Brot
35
-
Krabben-Burger
4
-
Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senfsauce
4
-
Blumenkohlaufstrich mit Curry-Brot
8
-
One-Pfannen-Pasta
43
-
Zwiebelkuchen mit Crackerboden
22
-
Opas Blumenkohl
12
-
Gefüllte Kartoffelrösti
15
-
Eingelegter Kürbis
2
-
One-Pot-Pasta mit Fleischbällchen aus dem Philips Airfryer Dual Basket
25
-
Burrata „Carbonara Style“
15
-
Karibische Hähnchenpfanne
30
-
Spaghetti „Besser geht’s nicht“
100
-
Sandwich vom Kochgott
10
-
Tataki vom Thunfisch mit Mangosauce
8
-
Asiatische Fleischbällchen mit Mangosalat
9
-
Barbecue-Schweinekotelett "Surf&Turf-Style"
14
-
24-Stunden-Kartoffeln
71
-
Blumenkohl- und Chicken-Nuggets aus dem AirFryer
21
-
Spaghetti mit Chilihack und Tomatensauce
13
-
Schnelles Thüringer Klöße mit Pilz-Speck-Sauce
21
-
Winterliche Kürbissuppe mit Perlzwiebel-Spießen
26
-
Faked Smash Burger
5
-
Knuspriges Hähnchen mit Chili-Guacamole
14
-
Rumpsteak mit Kartoffel-Speck-Stampf
8
-
Fleischbrühe
19
-
Hensslers' Lieblingsspaghetti
57
-
Blumenkohlsteaks "Italian"
20
-
Steak and Eggs
3
-
Der knusprigste Speck der Welt
8
-
Bratkartoffeln mit Spiegelei
2
-
Krustenbraten mit Kümmeljus
6
-
Tonkatsu Schnitzel mit Spitzkohlsalat
10
-
Beer Can Chicken
8
-
Rumpsteak mit Sauce bérnaise
5
-
Blätterteigpizza mit Ente & Rotkohl
2
-
Das cremigste Kartoffelpüree der Welt
25
-
One-Pfannen-Pasta mit Salami
18
-
Gebratene Semmelknödel
1
-
One-Pot-Pasta Mac'n'Cheese-Style
6
-
Bratapfel mit knusprigem Vanilleeis
2
-
Knusprige Brötchen-Croutons mit Rucolasalat
7
-
Gefüllte Grießknödel mit Vanillesauce
23
-
Knusprige Kartoffelpizza
34
-
Knusprige Weihnachtsente mit Füllung
39
-
Dubai-Schokolade
118
-
Spaghetti mit cremiger Kräuter-Chili-Sauce
21
-
Kartoffel-Kürbis-Stampf mit glasierter Steakhüfte
3
-
Münchner Schnitzel
4
-
Cremige Kürbis-Pasta
9
-
Selbstgemachtes Feta-Brot
35
-
Krabben-Burger
4
-
Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senfsauce
4
-
Blumenkohlaufstrich mit Curry-Brot
8
-
One-Pfannen-Pasta
43
-
Zwiebelkuchen mit Crackerboden
22
-
Opas Blumenkohl
12
-
Gefüllte Kartoffelrösti
15
-
Eingelegter Kürbis
2
-
One-Pot-Pasta mit Fleischbällchen aus dem Philips Airfryer Dual Basket
25
-
Burrata „Carbonara Style“
15
-
Karibische Hähnchenpfanne
30
-
Spaghetti „Besser geht’s nicht“
100
-
Sandwich vom Kochgott
10
-
Tataki vom Thunfisch mit Mangosauce
8
-
Asiatische Fleischbällchen mit Mangosalat
9
-
Barbecue-Schweinekotelett "Surf&Turf-Style"
14
-
24-Stunden-Kartoffeln
71
-
Blumenkohl- und Chicken-Nuggets aus dem AirFryer
21
-
Spaghetti mit Chilihack und Tomatensauce
13
-
Schnelles Thüringer Klöße mit Pilz-Speck-Sauce
21
-
Winterliche Kürbissuppe mit Perlzwiebel-Spießen
26
-
Faked Smash Burger
5
-
Knuspriges Hähnchen mit Chili-Guacamole
14
-
Rumpsteak mit Kartoffel-Speck-Stampf
8
-
Fleischbrühe
19
-
Hensslers' Lieblingsspaghetti
57
-
Blumenkohlsteaks "Italian"
20