Beef Salad
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Zutaten
- 1 Entrecote (ca. 280g)
- 1 Avocado
- 1 Tomate
- 0,5 Zitrone
-
2
EL
- 0,5 Bund Schnittlauch
- 0,5 Peperoni
-
1
Prise
-
1
Prise
- 1 Schuss Öl
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Das Entrecote in Streifen schneiden, salzen, pfeffern und in einer Pfanne mit Öl kurz anbraten.
-
Schritt 2 von 4
Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und etwas ruhen lassen.
-
Schritt 3 von 4
Währenddessen eine (Flaschen-)Tomate in grobe Würfel schneiden. Ebenso eine Avocado in grobe Würfel schneiden und eine halbe Peperoni fein runterschneiden.
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Das Fleisch nun ebenfalls in Würfel schneiden und alles zusammen in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Sojasauce, Zitronenschale und –saft hinzugeben und zum Schluss etwas Schnittlauch hinzugeben. Alles gut vermengen.
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Nährwerte Beef Salad
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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