Avocado-Brot mit Tomate
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Zutaten
- 0,5 Avocado
- 5 Kirschtomaten
- 1 Stange(n) Frühlingslauch
- 0,5 Peperoni
- 1 Ciabatta
- 1 Melone
- 1 Schuss Balsamico
-
1
Prise
-
1
Schuss
-
1
Prise
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Ciabatta halbieren und in einer Pfanne mit Olivenöl anrösten
-
Schritt 2 von 4
Peperoni, Zwiebellauch und Kirschtomaten schneiden und in eine Schüssel geben. Die halbe Avocado hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Avocado in die Masse reindrücken
-
Schritt 3 von 4
Ein Stück Melone in grobe Stücke schneiden und in der Pfanne scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Balsamico ablöschen – durchschwenken
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Den Avocado-Salat auf dem Brot anrichten und die Melone obendrauf geben
-
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Ciabatta halbieren und in einer Pfanne mit Olivenöl anrösten
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Nährwerte Avocado-Brot mit Tomate
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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