Avocado auf die Hand-Rezept
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Zutaten
- 1 Avocado
- 2 Eigelb
- 0,5 Bund Schnittlauch
-
1
Prise
- 1 Prise brauner Zucker
- 1 Prise Chilipfeffer
-
1
Schuss
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Die Avocado halbieren, den Kern rausnehmen und die Avocado mit einem Löffel leicht aus der Schale lösen, aber nicht rauskratzen.
-
Schritt 2 von 4
Nun mit einem Messer Würfel in das Fruchtfleisch schneiden.
-
Schritt 3 von 4
Den Schnittlauch fein hacken.
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Nun in das Loch des Kernes ein Eigelb füllen und leicht anrühren. Mit Salz, braunem Zucker, Chilipfeffer und Sojasauce würzen und den Schnittlauch draufstreuen. Dann vorsichtig vermengen.
-
Schritt 1 von 4
Die Avocado halbieren, den Kern rausnehmen und die Avocado mit einem Löffel leicht aus der Schale lösen, aber nicht rauskratzen.
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Schritt 2 von 4
Nun mit einem Messer Würfel in das Fruchtfleisch schneiden.
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Den Schnittlauch fein hacken.
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Nun in das Loch des Kernes ein Eigelb füllen und leicht anrühren. Mit Salz, braunem Zucker, Chilipfeffer und Sojasauce würzen und den Schnittlauch draufstreuen. Dann vorsichtig vermengen.
Nährwerte Avocado auf die Hand-Rezept
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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