Asia Tütensuppen
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Zutaten
- 1 Karotte
- 2 Stangen Frühlingslauch
- 1 Zehe Knoblauch
- 0,5 Peperoni
- 4 Champignons
- 1 Ingwer
- 200 g Mie Nudeln
- 60 ml
- 900 ml
- 2 Baby Pak Choi
- 2 EL
- 4 Zweige Koriander
- 1 Prise
- 1 EL geröstete Sesamsaat
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Das Gemüse, Peperoni, Ingwer und Knoblauch in feine Scheiben schneiden.
-
Schritt 2 von 4
Alles in einem Topf mit geröstetem Sesamöl für 1 Minute anschwitzen und leicht salzen.
-
Schritt 3 von 4
Mit Sojasauce ablöschen, mit der Brühe auffüllen, die Nudeln dazugeben den Deckel auf den Topf setzen und einmal schnell aufkochen. Anschließend für 5 Minuten köcheln lassen.
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
1 Minute vor Garzeitende den Pak Choi vierteln, mit in den Topf geben und die letzte Minute mitkochen. Die Suppe in einer Schale Anrichten, den Pak Choi daraufsetzen und mit Korianderblättern und Sesamsaat garnieren.
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Schritt 1 von 4
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Nährwerte Asia Tütensuppen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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