Surf and Turf Pfanne
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Zutaten
- 180 g Beef Rumpsteak
- 6 Garnelen (6/18)
- 2 Äpfel
- 1 weiße Zwiebel
- 3 Stange(n) grüner Spargel
- 1/2 Süßkartoffel
- 60 ml Kokosmilch
- 1/2 TL Currypaste
- 30 ml
- 2 Limetten
- 1/2 Bund Petersilie
Zubereitung
-
Schritt 1 von 6
Die Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Die Enden vom Spargel abknicken und runterschneiden. Die Süßkartoffel in Streifen schneiden und alles in einer Pfanne mit Olivenöl kräftig anbraten.
-
Schritt 2 von 6
Währenddessen in einer Schüssel die Kokosmilch mit der Currypaste und der Sojasauce verrühren.
-
Schritt 3 von 6
Das Gemüse in der Pfanne zwischendurch würzen.
-
Schritt 4 von 6
Die Garnelen halbieren und zusammen mit dem gewürfelten Fleisch in die Pfanne zum Braten geben.
-
Schritt 5 von 6
Den Apfel in relativ große Würfel schneiden und auch mit in die Pfanne geben. Alles mit der Kokosmilch-Mischung ablöschen und direkt eine Limette ausdrücken.
-
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Zum Schluss noch grobe Petersilie hacken und die Surf and Turf Pfanne damit.
-
Schritt 1 von 6
Die Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Die Enden vom Spargel abknicken und runterschneiden. Die Süßkartoffel in Streifen schneiden und alles in einer Pfanne mit Olivenöl kräftig anbraten.
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Schritt 2 von 6
Währenddessen in einer Schüssel die Kokosmilch mit der Currypaste und der Sojasauce verrühren.
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Schritt 3 von 6
Das Gemüse in der Pfanne zwischendurch würzen.
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Schritt 4 von 6
Die Garnelen halbieren und zusammen mit dem gewürfelten Fleisch in die Pfanne zum Braten geben.
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Schritt 5 von 6
Den Apfel in relativ große Würfel schneiden und auch mit in die Pfanne geben. Alles mit der Kokosmilch-Mischung ablöschen und direkt eine Limette ausdrücken.
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Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Zum Schluss noch grobe Petersilie hacken und die Surf and Turf Pfanne damit.
Nährwerte Surf and Turf Pfanne
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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