Steak-Omelett
Schmeckt 1 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 6 Eier
- 2 Rumpsteaks (à 150 g)
- 10 Champignons
- 1 rote Peperoni
- 2 Zweige Rosmarin
- 2 EL Butter
- 2 EL geschlagene Sahne
- 2 EL
- 1 Prise
- 1 Prise
- 1 Prise
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Eier anschlagen, mit dem Gewürzmix und Salz würzen und geschlagene Sahne unterheben. Bratöl in einer Pfanne erhitzen. Eiermasse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
-
Schritt 2 von 4
Steak mit dem Gewürzmix von beiden Seiten würzen. Champignons in dünne Scheiben schneiden.
-
Schritt 3 von 4
Bratöl in einer weiteren Pfanne erhitzen. Fleisch und Champignons im heißen Bratöl anbraten. Peperoni in dünne Ringe schneiden und mit in die Pfanne zu den Champignons geben. Rosmarinnadeln ebenfalls dazugeben. Champignons mit Salz und Pfeffer würzen. Nach ca. 2 Minuten die Pilze auf das Fleisch geben und das Fleisch weitere ca. 2 Minuten braten.
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Butter zum Fleisch in die Pfanne geben, schmelzen und braun werden lassen. Etwas von der geschmolzenen braunen Butter über Fleisch und Champignons geben. Rest braune Butter über das Eiermasse träufeln. Fleisch und Champignons auf die eine Hälfte des Omeletts setzen, Fleischsaft darübergießen und die andere Hälfte des Omeletts darüberklappen.
-
Schritt 1 von 4
Eier anschlagen, mit dem Gewürzmix und Salz würzen und geschlagene Sahne unterheben. Bratöl in einer Pfanne erhitzen. Eiermasse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
-
Schritt 2 von 4
Steak mit dem Gewürzmix von beiden Seiten würzen. Champignons in dünne Scheiben schneiden.
-
Schritt 3 von 4
Bratöl in einer weiteren Pfanne erhitzen. Fleisch und Champignons im heißen Bratöl anbraten. Peperoni in dünne Ringe schneiden und mit in die Pfanne zu den Champignons geben. Rosmarinnadeln ebenfalls dazugeben. Champignons mit Salz und Pfeffer würzen. Nach ca. 2 Minuten die Pilze auf das Fleisch geben und das Fleisch weitere ca. 2 Minuten braten.
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Butter zum Fleisch in die Pfanne geben, schmelzen und braun werden lassen. Etwas von der geschmolzenen braunen Butter über Fleisch und Champignons geben. Rest braune Butter über das Eiermasse träufeln. Fleisch und Champignons auf die eine Hälfte des Omeletts setzen, Fleischsaft darübergießen und die andere Hälfte des Omeletts darüberklappen.
Nährwerte Steak-Omelett
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
-
Bratkartoffeln mit Spiegelei
2
-
Krustenbraten mit Kümmeljus
3
-
Tonkatsu Schnitzel mit Spitzkohlsalat
10
-
Beer Can Chicken
8
-
Rumpsteak mit Sauce bérnaise
5
-
Blätterteigpizza mit Ente & Rotkohl
1
-
Das cremigste Kartoffelpüree der Welt
21
-
One-Pfannen-Pasta mit Salami
17
-
Gebratene Semmelknödel
1
-
One-Pot-Pasta Mac'n'Cheese-Style
6
-
Bratapfel mit knusprigem Vanilleeis
1
-
Knusprige Brötchen-Croutons mit Rucolasalat
7
-
Gefüllte Grießknödel mit Vanillesauce
21
-
Knusprige Kartoffelpizza
33
-
Knusprige Weihnachtsente mit Füllung
39
-
Dubai-Schokolade
113
-
Spaghetti mit cremiger Kräuter-Chili-Sauce
21
-
Kartoffel-Kürbis-Stampf mit glasierter Steakhüfte
3
-
Münchner Schnitzel
3
-
Cremige Kürbis-Pasta
8
-
Selbstgemachtes Feta-Brot
34
-
Krabben-Burger
4
-
Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senfsauce
3
-
Blumenkohlaufstrich mit Curry-Brot
8
-
One-Pfannen-Pasta
43
-
Zwiebelkuchen mit Crackerboden
22
-
Opas Blumenkohl
12
-
Gefüllte Kartoffelrösti
14
-
Eingelegter Kürbis
1
-
One-Pot-Pasta mit Fleischbällchen aus dem Philips Airfryer Dual Basket
25
-
Burrata „Carbonara Style“
14
-
Karibische Hähnchenpfanne
29
-
Spaghetti „Besser geht’s nicht“
99
-
Sandwich vom Kochgott
9
-
Tataki vom Thunfisch mit Mangosauce
8
-
Asiatische Fleischbällchen mit Mangosalat
8
-
Barbecue-Schweinekotelett "Surf&Turf-Style"
13
-
24-Stunden-Kartoffeln
69
-
Blumenkohl- und Chicken-Nuggets aus dem AirFryer
19
-
Spaghetti mit Chilihack und Tomatensauce
13
-
Schnelles Thüringer Klöße mit Pilz-Speck-Sauce
21
-
Winterliche Kürbissuppe mit Perlzwiebel-Spießen
26
-
Faked Smash Burger
5
-
Knuspriges Hähnchen mit Chili-Guacamole
14
-
Rumpsteak mit Kartoffel-Speck-Stampf
8
-
Fleischbrühe
19
-
Hensslers' Lieblingsspaghetti
57
-
Blumenkohlsteaks "Italian"
20
-
Hackbraten mit geschmorten Zwiebeln
61
-
Der knusprigste Speck der Welt
1
-
Bratkartoffeln mit Spiegelei
2
-
Krustenbraten mit Kümmeljus
3
-
Tonkatsu Schnitzel mit Spitzkohlsalat
10
-
Beer Can Chicken
8
-
Rumpsteak mit Sauce bérnaise
5
-
Blätterteigpizza mit Ente & Rotkohl
1
-
Das cremigste Kartoffelpüree der Welt
21
-
One-Pfannen-Pasta mit Salami
17
-
Gebratene Semmelknödel
1
-
One-Pot-Pasta Mac'n'Cheese-Style
6
-
Bratapfel mit knusprigem Vanilleeis
1
-
Knusprige Brötchen-Croutons mit Rucolasalat
7
-
Gefüllte Grießknödel mit Vanillesauce
21
-
Knusprige Kartoffelpizza
33
-
Knusprige Weihnachtsente mit Füllung
39
-
Dubai-Schokolade
113
-
Spaghetti mit cremiger Kräuter-Chili-Sauce
21
-
Kartoffel-Kürbis-Stampf mit glasierter Steakhüfte
3
-
Münchner Schnitzel
3
-
Cremige Kürbis-Pasta
8
-
Selbstgemachtes Feta-Brot
34
-
Krabben-Burger
4
-
Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senfsauce
3
-
Blumenkohlaufstrich mit Curry-Brot
8
-
One-Pfannen-Pasta
43
-
Zwiebelkuchen mit Crackerboden
22
-
Opas Blumenkohl
12
-
Gefüllte Kartoffelrösti
14
-
Eingelegter Kürbis
1
-
One-Pot-Pasta mit Fleischbällchen aus dem Philips Airfryer Dual Basket
25
-
Burrata „Carbonara Style“
14
-
Karibische Hähnchenpfanne
29
-
Spaghetti „Besser geht’s nicht“
99
-
Sandwich vom Kochgott
9
-
Tataki vom Thunfisch mit Mangosauce
8
-
Asiatische Fleischbällchen mit Mangosalat
8
-
Barbecue-Schweinekotelett "Surf&Turf-Style"
13
-
24-Stunden-Kartoffeln
69
-
Blumenkohl- und Chicken-Nuggets aus dem AirFryer
19
-
Spaghetti mit Chilihack und Tomatensauce
13
-
Schnelles Thüringer Klöße mit Pilz-Speck-Sauce
21
-
Winterliche Kürbissuppe mit Perlzwiebel-Spießen
26
-
Faked Smash Burger
5
-
Knuspriges Hähnchen mit Chili-Guacamole
14
-
Rumpsteak mit Kartoffel-Speck-Stampf
8
-
Fleischbrühe
19
-
Hensslers' Lieblingsspaghetti
57
-
Blumenkohlsteaks "Italian"
20
-
Hackbraten mit geschmorten Zwiebeln
61