Name: Steak-Omelett
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: §6§ Eier; §2§ Rumpsteaks (à 150 g); §10§ Champignons; §1§ rote Peperoni; §2§ Zweige Rosmarin; §2§ EL Butter; §2§ EL geschlagene Sahne; §2§ EL; §1§ Prise; §1§ Prise; §1§ Prise

Steak-Omelett

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Bis 15 Minuten

Zutaten

Portionen

6 Eier
2 Rumpsteaks (à 150 g)
10 Champignons
1 rote Peperoni
2 Zweige Rosmarin
2 EL Butter
2 EL geschlagene Sahne
2 EL

Hensslers Bratöl

€7,90

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1 Prise

Hensslers Würzmix

€6,90

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1 Prise

Hensslers Gewürzsalz

€6,90

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1 Prise

Hensslers Pfeffermix

€5,90

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Zubereitung

Schritt 1 von 4

Eier anschlagen, mit dem Gewürzmix und Salz würzen und geschlagene Sahne unterheben. Bratöl in einer Pfanne erhitzen. Eiermasse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
Schritt 2 von 4

Steak mit dem Gewürzmix von beiden Seiten würzen. Champignons in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3 von 4

Bratöl in einer weiteren Pfanne erhitzen. Fleisch und Champignons im heißen Bratöl anbraten. Peperoni in dünne Ringe schneiden und mit in die Pfanne zu den Champignons geben. Rosmarinnadeln ebenfalls dazugeben. Champignons mit Salz und Pfeffer würzen. Nach ca. 2 Minuten die Pilze auf das Fleisch geben und das Fleisch weitere ca. 2 Minuten braten.
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!

Butter zum Fleisch in die Pfanne geben, schmelzen und braun werden lassen. Etwas von der geschmolzenen braunen Butter über Fleisch und Champignons geben. Rest braune Butter über das Eiermasse träufeln. Fleisch und Champignons auf die eine Hälfte des Omeletts setzen, Fleischsaft darübergießen und die andere Hälfte des Omeletts darüberklappen.

Schritt 1 von 4

Eier anschlagen, mit dem Gewürzmix und Salz würzen und geschlagene Sahne unterheben. Bratöl in einer Pfanne erhitzen. Eiermasse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
Schritt 2 von 4

Steak mit dem Gewürzmix von beiden Seiten würzen. Champignons in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3 von 4

Bratöl in einer weiteren Pfanne erhitzen. Fleisch und Champignons im heißen Bratöl anbraten. Peperoni in dünne Ringe schneiden und mit in die Pfanne zu den Champignons geben. Rosmarinnadeln ebenfalls dazugeben. Champignons mit Salz und Pfeffer würzen. Nach ca. 2 Minuten die Pilze auf das Fleisch geben und das Fleisch weitere ca. 2 Minuten braten.
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!

Butter zum Fleisch in die Pfanne geben, schmelzen und braun werden lassen. Etwas von der geschmolzenen braunen Butter über Fleisch und Champignons geben. Rest braune Butter über das Eiermasse träufeln. Fleisch und Champignons auf die eine Hälfte des Omeletts setzen, Fleischsaft darübergießen und die andere Hälfte des Omeletts darüberklappen.