Steak-Omelett
Schmeckt 2 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 6 Eier
- 2 Rumpsteaks (à 150 g)
- 10 Champignons
- 1 rote Peperoni
- 2 Zweige Rosmarin
- 2 EL Butter
- 2 EL geschlagene Sahne
- 2 EL
- 1 Prise
- 1 Prise
- 1 Prise
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Eier anschlagen, mit dem Gewürzmix und Salz würzen und geschlagene Sahne unterheben. Bratöl in einer Pfanne erhitzen. Eiermasse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
-
Schritt 2 von 4
Steak mit dem Gewürzmix von beiden Seiten würzen. Champignons in dünne Scheiben schneiden.
-
Schritt 3 von 4
Bratöl in einer weiteren Pfanne erhitzen. Fleisch und Champignons im heißen Bratöl anbraten. Peperoni in dünne Ringe schneiden und mit in die Pfanne zu den Champignons geben. Rosmarinnadeln ebenfalls dazugeben. Champignons mit Salz und Pfeffer würzen. Nach ca. 2 Minuten die Pilze auf das Fleisch geben und das Fleisch weitere ca. 2 Minuten braten.
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Butter zum Fleisch in die Pfanne geben, schmelzen und braun werden lassen. Etwas von der geschmolzenen braunen Butter über Fleisch und Champignons geben. Rest braune Butter über das Eiermasse träufeln. Fleisch und Champignons auf die eine Hälfte des Omeletts setzen, Fleischsaft darübergießen und die andere Hälfte des Omeletts darüberklappen.
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Schritt 1 von 4
Eier anschlagen, mit dem Gewürzmix und Salz würzen und geschlagene Sahne unterheben. Bratöl in einer Pfanne erhitzen. Eiermasse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
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Schritt 2 von 4
Steak mit dem Gewürzmix von beiden Seiten würzen. Champignons in dünne Scheiben schneiden.
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Schritt 3 von 4
Bratöl in einer weiteren Pfanne erhitzen. Fleisch und Champignons im heißen Bratöl anbraten. Peperoni in dünne Ringe schneiden und mit in die Pfanne zu den Champignons geben. Rosmarinnadeln ebenfalls dazugeben. Champignons mit Salz und Pfeffer würzen. Nach ca. 2 Minuten die Pilze auf das Fleisch geben und das Fleisch weitere ca. 2 Minuten braten.
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Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Butter zum Fleisch in die Pfanne geben, schmelzen und braun werden lassen. Etwas von der geschmolzenen braunen Butter über Fleisch und Champignons geben. Rest braune Butter über das Eiermasse träufeln. Fleisch und Champignons auf die eine Hälfte des Omeletts setzen, Fleischsaft darübergießen und die andere Hälfte des Omeletts darüberklappen.
Nährwerte Steak-Omelett
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
Bis 15 Minuten -
Bis 30 MinutenSchalotten-Tarte-Tatin
-
Bis 30 MinutenSelbstgemachtes Kräuteröl
13
-
Bis 15 MinutenMayonnaise vs. Mayonnaise
3
-
Bis 15 MinutenCaesar Salad
5
-
Bis zu 30 MinutenZitrus-Rosenkohl-Pasta
17
-
Mehr als 60 MinutenKiller-Plätzchen von der Rolle
14
-
Bis 15 Minuten10-Minuten Weihnachtsdessert
4
-
Bis 30 MinutenWeihnachtliches Räucherlachs-Sashimi
4
-
Bis 45 MinutenKartoffelrösti mit Apfelmus aus dem Airfryer
18
-
Mehr als 60 MinutenButter Chicken à la Henssler
35
-
Bis 15 MinutenZwei Dressings für alle Fälle
3
-
Mehr als 60 MinutenDie perfekte Weihnachtsente
165
-
Bis 30 MinutenBlätterteigtarte
8
-
Bis 45 MinutenManti mit geräuchertem Auberginen-Dip
2
-
Bis 30 MinutenDie perfekte Béchamel
5
-
Bis 30 MinutenHähnchengeschnetzeltes „Asia Style“|
33
-
Bis 45 MinutenOmas Milchreis mit Crunch
3
-
Bis 30 MinutenAsia-Bolognese alla Zacherl
36
-
45 MinutenSaftige Frikadellen
51
-
Bis 30 MinutenSchnelles Hühnerfrikassee
16
-
Bis 60 MinutenCordon bleu mit Bratkartoffeln und Zitronenbutter
8
-
Bis 45 MinutenForelle Müllerin
4
-
30 MinutenFish and Chips aus dem Airfryer
2
-
Bis 60 MinutenKnoblauchbrot Deluxe
7
-
Bis 15 MinutenSpaghetti Bolognese in 10 Minuten
8
-
Bis 45 MinutenGebratene Hähnchenbrust mit Zitronenbutter
15
-
Bis 30 MinutenDer perfekte Lachs
5
-
Bis 45 MinutenGebackene Spaghetti aus dem Ofen
66
-
Bis 45 MinutenKartoffel-Knoblauchstampf mit geröstetem Hack
18
-
Bis 30 MinutenEggs Royal mit Räucherlachs
17
-
Bis 30 MinutenRumpsteak mit Chimichurri und knusprigen Kartoffeln
9
-
Bis 30 MinutenThai Chicken
14
-
Bis 30 MinutenDie perfekte Pilzpfanne
34
-
Bis 15 MinutenWürzige Lachs-Pfanne
17
-
Bis 30 MinutenAsiatische Pizza-Teigtaschen aus dem Airfryer
6
-
Bis 15 MinutenTuna Burger "Teriyaki Style"
5
-
Bis 45 MinutenGratinierte Fleischbällchen mit Mozzarella
14
-
Bis 15 MinutenSnickers Bowl
26
-
Bis 30 MinutenTomaten-Tarte mit Mozzarella
9
-
Bis 30 MinutenTomaten-Ei-Pfanne
6
-
Bis 30 MinutenFischburger
10
-
Bis 15 MinutenTostadas mit Salsa aus dem Airfryer
2
-
Bis 30 MinutenWürzige Hackspieße
8
-
Bis 45 MinutenAuberginen-Kartoffel-Gratin
53
-
Mehr als 60 MinutenAufgeschlagene Knoblauchbutter
9
-
Bis 45 MinutenOne-Pot-Reis mit Hähnchen und Soja
17
-
Bis 15 MinutenDeftige Frühstückstortilla
3
-
Mehr als 60 MinutenPasta mit geschmorten Zwiebeln
60
-
Bis 30 MinutenDürüm für Arme
24
-
Bis 15 MinutenDie 3-Zutaten-Spaghetti
22
-
Bis 30 MinutenSchalotten-Tarte-Tatin
-
Bis 30 MinutenSelbstgemachtes Kräuteröl
13
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3
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5
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Bis zu 30 MinutenZitrus-Rosenkohl-Pasta
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Mehr als 60 MinutenKiller-Plätzchen von der Rolle
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Bis 15 Minuten10-Minuten Weihnachtsdessert
4
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Bis 30 MinutenWeihnachtliches Räucherlachs-Sashimi
4
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Bis 45 MinutenKartoffelrösti mit Apfelmus aus dem Airfryer
18
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Mehr als 60 MinutenButter Chicken à la Henssler
35
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Bis 15 MinutenZwei Dressings für alle Fälle
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165
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8
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Bis 45 MinutenManti mit geräuchertem Auberginen-Dip
2
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Bis 30 MinutenDie perfekte Béchamel
5
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Bis 30 MinutenHähnchengeschnetzeltes „Asia Style“|
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Bis 45 MinutenOmas Milchreis mit Crunch
3
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Bis 30 MinutenAsia-Bolognese alla Zacherl
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51
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16
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Bis 60 MinutenCordon bleu mit Bratkartoffeln und Zitronenbutter
8
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Bis 45 MinutenForelle Müllerin
4
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30 MinutenFish and Chips aus dem Airfryer
2
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Bis 60 MinutenKnoblauchbrot Deluxe
7
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Bis 15 MinutenSpaghetti Bolognese in 10 Minuten
8
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Bis 45 MinutenGebratene Hähnchenbrust mit Zitronenbutter
15
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Bis 30 MinutenDer perfekte Lachs
5
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Bis 45 MinutenGebackene Spaghetti aus dem Ofen
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Bis 45 MinutenKartoffel-Knoblauchstampf mit geröstetem Hack
18
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17
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Bis 30 MinutenRumpsteak mit Chimichurri und knusprigen Kartoffeln
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Bis 30 MinutenDie perfekte Pilzpfanne
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Bis 15 MinutenWürzige Lachs-Pfanne
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Bis 30 MinutenTomaten-Ei-Pfanne
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10
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