Spaghetti alla Mirácoli
Schmeckt 10 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 250 g Spaghetti, 11 Min. Kochzeit. fast al dente gegart
- 4 EL Tomatenmark, 3-fach konzentriert
- 400 ml Kochwasser
- 1 Zehe Knoblauch, geschält und in feine Scheiben geschnitten
- 1 grüne Peperoni, in Ringe geschnitten
- 2 EL
- 2 EL
- 40 g Parmesan, gerieben
- 0,5 Bund Basilikum
Zubereitung
-
Schritt 1 von 5
Spaghetti in kochendem Salzwasser fast al dente garen
-
Schritt 2 von 5
In der Zwischenzeit Knoblauch und Peperoni in einem Topf für ca. 1,5 Min. in heißem Olivenöl anrösten. Tomatenmark dazugeben, verrühren und für eine ½ Minute mitrösten. Anschließend Kochwasser von den Nudeln abschöpfen und mit zum Tomatenansatz geben, umrühren, Hitze reduzieren und mit Italian Gewürz würzen. Für ca. 1 Minute leicht köcheln lassen -
Schritt 3 von 5
Pasta in die Tomatensauce geben und darin ca. 1-2 Minuten al dente garen -
Schritt 4 von 5
Spaghetti samt Sauce auf Tellern anrichten und mit Parmesan und Basilikum garnieren -
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
-
Schritt 1 von 5
Spaghetti in kochendem Salzwasser fast al dente garen
-
Schritt 2 von 5
In der Zwischenzeit Knoblauch und Peperoni in einem Topf für ca. 1,5 Min. in heißem Olivenöl anrösten. Tomatenmark dazugeben, verrühren und für eine ½ Minute mitrösten. Anschließend Kochwasser von den Nudeln abschöpfen und mit zum Tomatenansatz geben, umrühren, Hitze reduzieren und mit Italian Gewürz würzen. Für ca. 1 Minute leicht köcheln lassen -
Schritt 3 von 5
Pasta in die Tomatensauce geben und darin ca. 1-2 Minuten al dente garen -
Schritt 4 von 5
Spaghetti samt Sauce auf Tellern anrichten und mit Parmesan und Basilikum garnieren -
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Nährwerte Spaghetti alla Mirácoli
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
660
Kalorien
23 g
Fett
89 g
Kohlenhydrate
23 g
Protein
7 g
Ballaststoffe
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