Spaghetti Aglio e Olio
Schmeckt 43 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 250 g Spaghetti
- 3 Zwiebel Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel Chili
- 1/2 Bund Petersilie
- 1 grosser
- 1 Prise
- 1 Prise
Zubereitung
-
Schritt 1 von 5
Die Pasta in gesalzenem Wasser kochen.
-
Schritt 2 von 5
In der Zwischenzeit den Knoblauch pressen und fein runterhacken. Die Chilischote ebenfalls runterhacken und die Stängel von der Petersilie auch schneiden.
-
Schritt 3 von 5
Alles zusammen in Öl schmoren (mit der Hitze nicht zu hoch gehen). 1-2 Kellen Nudelwasser in die Pfanne geben. Nun die Hitze etwas erhöhen und einkochen lassen.
-
Schritt 4 von 5
Zwei Minuten bevor die Nudel fertig sind, aus der Pfanne nehmen und in die Pfanne geben (dort garen sie dann fertig). Gut durchschwenken.
-
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Petersilie hacken und zu den Nudeln geben. Alles vermengen – eventuell nachwürzen mit Salz und Pfeffer. Anrichten und auf Wunsch Parmesan darüber reiben.
-
Schritt 1 von 5
Die Pasta in gesalzenem Wasser kochen.
-
Schritt 2 von 5
In der Zwischenzeit den Knoblauch pressen und fein runterhacken. Die Chilischote ebenfalls runterhacken und die Stängel von der Petersilie auch schneiden.
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Schritt 3 von 5
Alles zusammen in Öl schmoren (mit der Hitze nicht zu hoch gehen). 1-2 Kellen Nudelwasser in die Pfanne geben. Nun die Hitze etwas erhöhen und einkochen lassen.
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Schritt 4 von 5
Zwei Minuten bevor die Nudel fertig sind, aus der Pfanne nehmen und in die Pfanne geben (dort garen sie dann fertig). Gut durchschwenken.
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Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Petersilie hacken und zu den Nudeln geben. Alles vermengen – eventuell nachwürzen mit Salz und Pfeffer. Anrichten und auf Wunsch Parmesan darüber reiben.
Nährwerte Spaghetti Aglio e Olio
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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16
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41
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4
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4
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11
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6
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12
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Knuspriges Hähnchen mit Chili-Guacamole
11
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5
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3
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37
-
Blumenkohlsteaks "Italian"
9
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20
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2
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19
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